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監視・検査に関する情報
監視指導に関すること
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今年度の検査実施状況
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食肉衛生検査に関すること
新潟県では、衛生的で安全・安心な食肉を提供するため、「と畜場法」や「食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律」に基づき、牛・豚・鶏などの検査を行っています。
食肉衛生検査に関する詳細は、食肉衛生検査センターのホームページをご覧ください。
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