調理師免許に関する申請手続き

​※令和7年4月より医師の診断書の提出は不要となりました

​※令和7年4月より新規申請書類の様式が変更となりました

新潟県以外の都道府県にお住まいの場合

新潟県で取得した免許証をお持ちの方で、氏名や本籍地の都道府県が変わったり、再発行をしたい方はこちらから
➡ 【新潟県外にお住まいの方】調理師免許申請等手続き

新潟県内にお住まいの場合

お住いの地域の保健所で申請ができます。詳しくは申請場所一覧をご確認ください。

新規申請

新たに免許証を取得する方はこちらから
➡ 調理師免許申請手続き（新規）

※住所地が新潟県の方に限ります

書換え申請

氏名や本籍地の都道府県を変更した方はこちらから
➡ 調理師名簿訂正・免許証書換え交付申請手続き

再交付申請

免許証を失った（破った、汚した）方はこちらから
➡ 調理師免許証再交付申請手続き

書換え・再交付申請

免許証を再発行したいけど現在の免許証とは氏名や本籍地の都道府県が変わっている方はこちらから
➡ 調理師免許証名簿訂正・免許証書換え・再交付申請手続き

その他申請​

死亡した場合や免許証を返納するとき　　  ➡  調理師免許名簿消除申請手続き
英語での調理師免許資格証が必要なとき  　➡  調理師免許英訳文証明書申請手続き
　　
ご自身がどの申請が必要か分からない場合は調理師免許申請Q＆Aをご覧ください。

調理師試験について

新潟県調理師試験のお知らせはこちらから
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新潟県では、調理師試験を厚生労働大臣指定試験機関である「公益社団法人調理技術技能センター」に委任して実施します。
​詳しくは、​公益社団法人調理技術技能センターホームページ＜外部リンク＞をご覧ください。​