【新潟県産米粉×イタリア料理】3人の有名シェフ（落合務氏、片岡護氏、大西誠氏）による料理デモンストレーションを実施し、新潟県産米粉のＰＲを行いました

米粉の普及拡大に基づく取組として、3人の有名シェフによる料理デモンストレーションを行いました。

イベント当日は、都内のイタリア料理店のシェフや、米粉料理に興味関心のある飲食店関係者等、

多くの関係者が集まり、調理を見学・試食しながら、米粉の特長を学びました。

【新潟県産米粉×イタリア料理】3人の有名シェフ（落合務氏、片岡護氏、大西誠氏）による料理デモンストレーション

1　 日時

　　令和8年3月2日(月曜日)

2 　会　場

　　池袋コミュニティ・カレッジ 料理教室（東京都南池袋1-28-1 西武池袋本店別館8階）

3　内容

　　3名の有名シェフ（落合務氏、片岡護氏、大西誠氏）が考案した、レストランの現場等でも再現できる

　米粉レシピをご紹介。調理を見学・試食しながら、米粉の使い方や美味しさを実感していただきました。

4　イベント当日の様子（動画）

　　シェフの調理の様子やイタリア料理での米粉の使い方等、新潟県産の米粉の魅力や特長を伝える動画を

　制作しましたので、ぜひご覧ください。

【動画はこちら】＜外部リンク＞