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HACCPに沿った衛生管理に取り組む施設を紹介します～焼肉レストラン魯山　小千谷店（小千谷市 / 焼肉レストラン）～

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0793871 更新日：2026年1月7日更新

HACCPに沿った衛生管理に取り組む施設を紹介します。

名　称	焼肉レストラン魯山（ろさん）　小千谷店
所在地	小千谷市城内1丁目10-32
業　態	焼肉レストラン
おすすめ商品	○国産牛上ハラミ　　 ○自家製キムチ
ホームページ	なし
HACCPに取り組んだ感想	保健所職員の方に相談しながら、管理計画を作成できました。　食品衛生管理記録簿の記入は忘れがちでしたが、何とか習慣にできました。
特に気を付けている衛生管理	・決められた手順での手洗い　・まな板等、器具の洗浄・消毒
お店からのメッセージ	お客様に安心してお食事して頂けるよう、清潔感あるお店とおいしいお肉を用意してお待ちしております。