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マルシャン本店（長岡市 /パン製造販売）

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0723933 更新日：2025年8月12日更新

HACCPに沿った衛生管理に取り組む施設を紹介します。

名　称	マルシャン本店
所在地	長岡市学校町3-10-20
業　態	パン製造販売
おすすめ商品	野菜サラダパン、手作りキーマカレーパン
ホームページ	https://marcian-honten.com/＜外部リンク＞
HACCPに取り組んだ感想	食品衛生について、知識としてはわかっていたことでしたが、記録をつけ、見える化することで確認することができるようになりました。　また、衛生の意識も向上し、「ここは大丈夫かな？」と注意をすることも増えました。
特に気を付けている衛生管理	・手洗いの励行・焼成後商品（焼いた後のパン）を加工する時の、手や機具の衛生・中間製造品の日付管理
お店からのメッセージ	熔岩窯で焼く天然酵母パンのお店です。　焼きたて・揚げたて・作りたてのパンをご提供できるように取り組んています。「こころとからだにやさしいパン屋さん」がモットーです。