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福盛（長岡市 / 会席料理・仕出し・折詰・弁当）

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0723939 更新日：2025年10月22日更新

HACCPに沿った衛生管理に取り組む施設を紹介します。

名　称	福盛（ふくせい）
所在地	長岡市北荷頃753番地2
業　態	会席料理・仕出し・折詰・弁当
おすすめ商品	会席折詰・週替わりのおかず折
ホームページ	インスタグラムに投稿　【fukusei256】
HACCPに取り組んだ感想	頭の中で承知しても、実際に確認・記録し可視化する事で　より衛生に対しての考えが高まりました。
特に気を付けている衛生管理	・基本となる手洗いの慣習・（電解次亜水生成器）導入による食品等の洗浄、調理器具等の殺菌・従業員の健康管理の徹底
お店からのメッセージ	・長岡市栃尾地区を中心にのんびりと夫婦で会席料理や仕出し・折詰・弁当等やっております。・インスタグラムに写真を投稿しています。【fukusei256】