分野別研究成果情報（果樹）

・果樹（なし、もも、かき、ぶどう）のせん定枝をチップ化した資材を使用して作成した牛ふん堆肥は、通常のもみ殻堆肥と同様に野菜の栽培に利用できる。

・果樹園内に小型粘着トラップを設置し、トラップに捕獲された幼虫を調査することにより、マルカイガラムシ類の発生時期を把握することができる。

・気象情報にもとづくナシ「幸水」とブドウ「巨峰」の県内産地4か所における開花予測情報を、インターネットからリアルタイムで入手でき、開花期前後のより適切な管理作業が可能となる。

・ジョイント栽培に新規機械を組み合わせることによる省力・軽労効果を明らかにした。動力せん定ハサミを使用する場合は既存のせん定ハサミを使用するより7％省力化でき、側枝の誘引結束は誘引結束機を使用すると、既存の紙ヒモを使って手作業で結束するよりも57％省力化できる。

かき「刀根早生」の母枝先端切り返しによる果実肥大促進技術

　かき「刀根早生」において長さ20cm以上の母枝の先端２芽を切り返すと、果重及び２L以上の比率が増加する。第１新梢は徒長しないため、次年度の母枝を確保しやすい。

かき「突核無」を12月まで随時販売可能とする貯蔵技術

　炭酸ガス脱渋した「突核無」を厚さ0.06mmのポリエチレン袋で密封包装して０℃で貯蔵すると、12月中旬まで随時販売が可能になる。

・かき「突核無」は、「平核無」の貯蔵技術を使って長期貯蔵できる。やや未熟な果実1kgを、アルコール発生剤1.6ｇとともにポリエチレン袋に含気包装し、－1℃で貯蔵すると約54日で渋が抜ける。貯蔵期間は冷蔵開始後約91日間が見込める。

・かき「突核無」は果実が30ｇ程度と極めて小さい「平核無」の枝変わりである。従来のかき主要品種に比べて明らかに糖度が高く、種がなく、皮ごと丸かじりしても食味が良い。着らいは多いが、生理落果が多いため結実安定にジベレリン処理が必要である。

・かき「突核無」に品種更新する技術として高接ぎが有効である。先端新梢長が30cm以上の樹勢がある既存のかきの樹に対して、3ｍ程度の骨格枝1本当たり8～12口の接ぎ木を行うと、3～4年後からは10ａ当たり3万果の果実が生産できる。

・「突核無」の果実の糖度は、果皮が黄色から緑色の9月20日頃でも「平核無」並みにあり、一斉収穫の適期は、大半の果実が橙色となる9月30日頃から10月10日頃までで、「平核無」より明らかに糖度が高くなる。

・「突核無」の栽培管理に要する時間は、「平核無」に比べて、着果管理は0.4倍と少なく、収穫は1.8倍と多い。着果管理は生理落下防止のためのジベレリン処理のみで、収穫時期は「刀根早生」より早い。「刀根早生」「平核無」とは着果管理、収穫の作業時期は重ならない。

・かきは母枝の先端側の芽から発生する新梢に多くの着らいをもつことから、冬期のせん定で母枝の先端芽を除去することにより、過剰な着らいが制限でき、摘らい作業を効率化できると考えられる。そこで、母枝先端の切り返しが、着らい状況、新梢の生育、果実肥大などにおよぼす影響を明らかにし、摘らい作業の省力化を図る。

・かき 「平核無」の低樹高栽培樹は、せん定後の1年枝を11000本/10a程度配置し、以後は慣行通りに管理することにより、出荷量2000kg/10a以上、L規格以上果実比率60％以上を実現するとともに、樹の徒長的な生育を抑える。

・「刀根早生」「平核無」の果実成熟時の品質は収穫時期や着果部位によって変化するため、それをふまえて最良の品質基準を設定する。基準に到達する果皮色を収穫時期別、着果部位別の目安として収穫することにより、出荷果実の品質向上と斉一化が可能となる。

・「刀根早生」と「西村早生」を交配し胚培養の手法を用いてかき新系統「朱鷺乙女(ＴN62－7)」を育成した。収穫時期は9月下旬から10月中旬で「刀根早生」よりさらに早期出荷が可能である。糖度は「刀根早生」より高く、食味は良好である。果皮の色づきが早く、鮮やかな橙朱色で外観的にもすぐれる。

・かき｢平核無｣に｢伊豆｣を中間台として挿入することで安定的なわい化効果が得られ、管理作業での軽労化が図られる。収穫作業では脚立の使用時間が2割程度削減でき、さらに初期収量が高く生産も安定する。

・産地において、「平核無」の果実肥大を左右する要因は、1年枝密度と着果密度であり、L規格以上果実比率60％を目標にすると、1年枝密度は10～11本/平方メートル、着果密度は12～13果/平方メートルが目安となる。

・従来のカラーチャートよりも測定精度の高い「朱鷺乙女」専用カラーチャートを用い、収穫時期別に果皮色と果実サイズの基準を設けて収穫することにより、高糖度果実の出荷が期待できる。

・容量17Ｌ細根発出タイプ不織布ポットを利用した土中植え込み型根域制限栽培は、普通栽培樹と比べ、苗木植栽から成木時まで、樹体生育はほぼ同等、収量は早期増収が可能となる。

・「平核無」の摘らい実施時には、着らい新梢のつぼみ数とつぼみの着生位置に応じて残すつぼみを選択することにより果実の初期肥大が促進される。

・かき新品種「朱鷺乙女」は「刀根早生」等に比べて果形が乱れやすい特徴がある。そのため、花らいや幼果の形状を重視した摘らい摘果作業を実施することにより収穫時の果形の揃いが期待できる。

・「朱鷺乙女」は、果実の成熟進行と品質変化との間に強い相関関係があり、収穫は、糖度と日持ち日数を基準に果皮色から判定することにより、高品質果実の出荷が期待できる。

・かき｢平核無｣では側枝齢が古くなってくると果実肥大が悪くなる傾向があり、枝齢毎の適正な側枝長と上限値を推定した。結果母枝形質としては、長さ20～25cmで果実肥大や着色がよい傾向である。結果枝では長さ36cm、葉数11枚程度で果実肥大が良好となる。

・かき「平核無」にエテホン液剤を満開70～80日後に20ppmの濃度で散布すると2～6日の熟期促進効果があり、前期収穫の割合が高くなる。その収穫果実を炭酸ガス脱渋することにより、無処理果実と同等の日持ちがある。

・かき「平核無」の二次伸長枝の処理は、梅雨明け後の7月下旬の1回のみ、二次伸長発生基部からせん除する。この時期にこの処理をすると新たな二次伸長の発生は抑制され、果実の肥大が向上する。

黄緑色の外観が美しい日本なし良食味新品種「新園９号」

自家和合性の日本なし新品種「新園９号」を育成した。外観の美しい青なしで、糖度が高く食味評価が高い。収穫期は９月中旬～10月上旬である。自家受粉で着果するため、人工受粉作業が不要となり、春作業の大幅省力化が実現できる。

・日本なし新品種「新美月」と「新王」を育成した。2品種とも赤なしであり「新美月」は酸味を伴う甘さ、「新王」は甘さの強さが特徴的で消費者の食味評価が高い。栽培面では、自家受粉で着果する特性を持っているため、開花期の天候不良の影響を受けにくく、春作業の大幅省力化も可能となる。品質と栽培の両面において新潟県に適した品種である。

・着果が安定している日本なし自家和合性新品種「新美月」と「新王」の着果管理技術を開発した。開花前に除芽で花芽数を1ｍ当たり6芽に制限する方法で省力的な管理が可能となる。

・日本なし品種「新美月」「新王」は、苗木養成や樹形形成、早期収量確保などジョイント栽培への適性が高い。両品種を用いたジョイント栽培により着果管理時間を慣行棚栽培の「幸水」よりも30％程度削減することが可能で省力的である。

・日本なし新品種 「なつしずく」は、「幸水」よりも約1週間早く収穫できる早生の青なしで、品質も優れている。果面のサビの発生は他の青なしと比べて少なく、無袋栽培でも美しく仕上がる特徴を持つ。

・開花期が主要品種に比べて早く、花粉も多い「新生」は当年の受粉用に適しており、えき花芽が多く開花期が遅い「秋麗」は翌年の冷凍花粉用として適している。両品種の利用により開花期前後の労力競合を軽減することが可能となる。

・「あきづき」の収量の安定確保のために、せん定においては側枝養成のための予備枝を必ず利用し、夏季誘引等によりえき花芽着生向上と結果部の維持を図る。着果量は平方メートル当たり14果、側枝1ｍ当たり5果程度とし、10ａ当たり収量は4.5ｔを目標とする。　

・農水省果樹試育成の日本なし新品種 「秋麗」「王秋」は、同時期に収穫される既存品種に比べて食味がすぐれ栽培も容易である。また、「秋麗」は青なし、「王秋」は楕円形の赤なしであり外観によるアピール度も高い。

・農水省果樹試育成の日本なし新品種 「あきづき」は、高糖度、多汁、大果性を示し、収量性も高い。収穫は9月中旬から10月上旬で、主要品種の「豊水」と「新高」の中間となり、「二十世紀」や「新星」に替わる品種として有望である。

・「新高」の適期収穫のための満開後日数や果皮色の基準値を設定した。この基準値と着果部位による成熟特性を加味した上で収穫することにより品質向上と斉一化を図ることができる。

スマート農業に対応できる西洋なし「ル レクチエ」のジョイントＶ字トレリス樹形栽培技術

　ジョイントＶ字トレリス樹形は主枝を60～80cmの高さに配置して、側枝を斜立させ樹冠を形作る樹形で、開発中の自動化機械に対応可能である。植栽６年目で3,000kg/10aの収量が得られ、年間作業時間も慣行平棚栽培に比べ２割程度削減することができる。

・「ル レクチエ」外観不良果の症状別カラー画像を配置した果実外観評価チャートを開発した。これにより、外観不良症状の診断が容易にでき、症状に応じた対策が可能となる。

・不織布ポットを利用して育成したマメナシ台による「ル レクチエ」苗木は、慣行苗木に劣らない生育を示すとともに、ほ場定植後の活着は極めて良好で、植え傷みが少なく、苗木の枯死を防止できる。定植時にはポットを除去することにより、定植後の生育が良好になる。

・新病害セイヨウナシ黒斑病は本県の主力品種“ル　レクチエ”等の罹病性品種に対して剪定枝、腐敗芽等の伝染源の除去とAlternaria菌に防除効果の高い薬剤を適期に体系散布することにより防除できる。

・「越さやか」の安定生産に向けて、せん定では中･短果枝が多く着生した優良側枝を養成するため予備枝を利用する。結実管理は日本なしの花粉を利用し仕上げ摘果は満開後40日頃から実施する。収穫は満開後145～150日頃、追熟には10～14日を要するが2℃予冷により可食期の調節が可能である。

・西洋なし「ル レクチエ」の渋味果発生はわい性台木利用や樹勢の低下で助長され、肥大の劣る果実や上向きの果台に着果した果実で渋味が強い。従って栽培管理により適正な樹勢を維持し、着果過多を避け、大玉生産を心がける。

・「バートレット」に「ラ・フランス」を交雑して西洋なし新品種の「越さやか」を育成した。収穫適期は9月下旬、10月上旬から可食期となる中生品種で、食味は甘酸に富んで良好である。花芽着生が良く早期多収性を有する。

・自然分解性ポットで養成した茎頂培養マメナシ苗に「ル レクチエ」を7月下旬に休眠枝接ぎすることで、苗木ほを使わずに1年早く苗木を養成することができる。定植後の枯死は発生せず、定植後1年で十分な生育量を確保することができる。

・「ル レクチエ」栽培で問題となっている果実の外観不良症状は12種類に分類でき、発生の原因に応じた栽培管理上の対策により、品質の向上が期待できる。

・西洋なし「ル レクチエ」は、輪紋病菌の柄胞子の飛散急増期までに果実袋の被袋を終了することで高い防除効果が期待できる。飛散急増期は、積算温度で推定できる。

・果実画像を用いて新たに開発した「ル レクチエ」専用の果実カラーチャートは、従来のニホンナシ地色カラーチャートに比べて測定精度が高く、追熟に伴う果皮色変化の評価に利用できる。

・西洋なし「ル レクチエ」の渋味果は気象条件との関係が強く、8月前半の日照時間が多く気温が高いと発生が多くなることから、このような年には積極的にかん水を行う。

・県内のセイヨウナシ品種「ル レクチエ」に発生する腐敗芽及び黒変葉は、Alternaria alternata によって引き起こされる病害である。同菌によるセイヨウナシの病害は、本件が初めてであることから、本病をセイヨウナシ黒斑病と呼称することを提案した。

・　果色変化モデルに基づき12段階に指標化された「シャインマスカット」果実カラーチャートを作成した。従来品のカラーチャートに比べ、適合度及び評価精度が向上し、利用目的にあわせて指標値を選択したカラーチャートを使用することで、利便性の向上を図ることができる。

・　アーチ栽培におけるブドウ「シャインマスカット」では、発生した新梢を開花始に第1花房から先3節を残して摘心処理することにより、新梢節数が減少し副梢の発生本数が少なくなることから、その後の副梢管理作業時間を40％軽減することができる。

・水稲育苗ハウスを利用したぶどう「ピオーネ」のアーチ栽培は開園費用約67,000円/aで植栽後2年目で収穫が始まり4年目で開園費用が回収できる。また、5年目からは約80,000円/aの所得が確保され成園化が可能である。

・果実画像を用いて新たに開発した「ロザリオ　ビアンコ」専用カラーチャートは従来のカラーチャートより測定精度が高く、高糖度果実収穫のための指標として利用できる。

・「安芸クイーン」は基部径10mm程度の結果母枝を用いて、2芽せん定することにより短梢栽培が可能である。花振るい防止のためジベレリン処理により無核化を行い、着色不良防止を考慮して目標着果量は1.1ｔ/10a程度、房は500g程度を目標に仕上げる。

・ぶどう新品種「クイーンニーナ」は果皮色が鮮やかな赤色で美しく、糖度も22％と非常に高いため食味良好である。発芽や着穂も安定しており、種なし栽培むけである。

・ぶどう「シャインマスカット」の種なし栽培では花穂整形により果房重や房型が変わるが、1粒重や糖度への影響は少ないことから出荷販売方法にあった整形方法を選択することができる。また1回目のシﾞヘﾞレリン処理時にホルクロルフｪニｭロン液剤を加用することにより、果房先端部の着粒不良を防止できる。

・既存の水稲育苗ハウスを利用してぶどうの短梢せん定による無核栽培が可能である。植え付け2年で収穫が始まり、3年で樹形が完成する。また、水稲育苗も通常どおり行うことができる。

・ぶどう「ロザリオ　ビアンコ」の開花後の気温と果実糖度には、有意な関係があり、満開後50日間の日平均気温積算値を用いることにより、目標糖度到達日（収穫開始日）を予測することができる。

・ぶどう「ロザリオ　ビアンコ」のハウス栽培において、チャノキイロアザミウマの寄生により発生する果実のシミ・サビ症状は、地面を光反射シートで被覆することで軽減できる。

・マスカット香のある白色系ぶどう「シャインマスカット」は1粒重8～10ｇで、糖度18～20％と高く、食味に優れ、着粒も安定している。

・黄緑色のぶどう新品種「ハニービーナス」は、果房重280g、1粒重7～8g程度で収穫期は8月下旬～9月中旬となり、「巨峰」よりやや早く、「ネオ・マスカット」より20日程度早い。

もも「あかつき」の開花日予測法

　毎時気温データによる、もも「あかつき」の既存の開花日予測式について、県内の開花日データによって補正し、その有効性を明らかにした。

・　大苗を利用した密植により早期に収量が得られる栽培方法を開発した。苗木は不織布ポットで1年間育苗して2ｍの大苗を育成する。大苗を100本/10aの並木植えにして、比較的簡単な栽培管理を行うことで定植1年目から約0.3t/10a、2年目で約1t/10aの収穫が可能となる。

・　もも新品種「つきかがみ」は、「黄金桃」に続いて、8月下旬から9月上旬に収穫できる豊産性で食味良好な晩生黄肉品種である。

・もも新品種「つきあかり」は、8月上中旬に収穫できる中生黄肉品種であり、糖度は15％台で食味はすこぶる良好、旧盆需要期に、これまでにない新たな商材を提供できる。

・リレー出荷の端境となる旧盆需要期に収穫が可能なもも新品種「なつっこ」と「なつおとめ」は、栽培性と果実品質が優れ、本県の新たな品種構成アイテムとしての利用が期待できる。

・ももほ場におけるナギナタガヤ草生栽培は、年間除草回数を1～2回削減することが可能で、連年処理による表層土壌の膨軟化と果実の果肉硬度低下軽減・硬度維持効果を発揮する。

・もも「あかつき」の収穫時果実重は6月21日の側径、新梢長、満開から硬核期までの日数、満開後20日間の平均日照時間から得られた重回帰式により予測することが可能であり、得られた予測値と実測値との平均予測誤差は11.6ｇである。

・クリタマバチの導入天敵「チュウゴクオナガコバチ」は本県全域に分布・定着が確認された。また、導入天敵に対する競合種や天敵（高次寄生種）も確認された。導入天敵の増殖をうながすため、剪定枝は5月5日ころまで園地内においてから処分し、5月20日ころまでは殺虫剤散布はひかえる。

・くり新品種「美玖里」は肉質が粉質で“ホクホク”しており、甘み・香りも多く食味良好である。収穫時期は既存の主要品種「筑波」よりやや遅い収穫となるやや晩生の品種である。

・新潟県の多雪地域におけるくりの新規発生害虫カツラマルカイガラムシは、年2世代発生し、薬剤防除適期である1齢幼虫発生盛期は、第1世代が7月第3半旬前後、第2世代は9月第3～10月第1半旬である。

・くり新品種「ぽろたん」は新潟県にも適応でき、果実が大きく食味に優れるとともに、電子レンジ等で加熱することにより渋皮が容易にむけるという大きな特徴があり、有利販売と消費拡大が期待できる。

・農水省果樹試育成のクリ「秋峰」は「石鎚」よりやや早い収穫期であり、「石鎚」よりも1果重がやや大きい上に比重も高く、果実品質に優れているが、収量性がやや低い。樹姿がやや直立し、落葉期も12月上旬であるため、雪害を受けにくい。

・クリ「筑波」成木において1年枝先端径が2.9mm以上であれば着毬1個が得られる。側枝養成は不定芽より発生した先端径2.9mm以上の1年枝を予備枝として利用し、先端1/4を切除することで着毬を得ながら優良結果母枝も確保できる。

・おうとうの施設栽培においてＹ字棚整枝は、果実品質の安定化が図られ、作業性もすぐれている。近年導入が進められている新品種「紅てまり」「紅秀峰」の栽培適応性も高い。

・おうとう新品種｢紅さやか｣(早生)、｢紅秀峰｣(晩生)、｢紅てまり｣(極晩生)、は主力品種「佐藤錦」の受粉樹としての利用可能なうえに果実品質もすぐれている。これら品種の導入により労力の分散や作期拡大による栽培面積拡大も可能となる。

・　大苗を利用した密植により早期に収量が得られる栽培方法を開発した。苗木は不織布ポットで1年間育苗して2ｍの大苗を育成する。大苗を100本/10aの並木植えにして、比較的簡単な栽培管理を行うことで定植1年目から約0.3t/10a、2年目で約1t/10aの収穫が可能となる。

成果　研究成果情報

（平成26年度以降）

普及　普及技術（普及に移す技術）

（平成25年度まで）

活用　活用技術（指導参考になる技術）

（平成25年度まで）

参考　参考情報

（平成26年度以降）

情報　研究情報（研究推進に利用される情報）

（平成25年度まで）