分野別研究成果情報（水稲）

水稲早生糯品種｢ゆきみらい｣の育成

・｢ゆきみらい｣は、早生で多収の糯品種である。｢わたぼうし｣よりイネ墨黒穂病 の発生が少ない。「ゆきみのり」より大粒で、割れ籾が少なく、玄米品質に優れる。

・「コシヒカリ新潟BL11号」及び「コシヒカリ新潟BL12号」は、「コシヒカリ」のいもち病抵抗性同質遺伝子系統同士を交配して育成した固定系統である。それぞれの抵抗性遺伝子型は、Pii,z-t及びPik,z-tと推定される。

水稲新奨励品種「コシヒカリ新潟ＢL11号」の選定

・水稲「コシヒカリ新潟BL11号」は、いもち病真性抵抗性以外の品種特性が「コシヒカリ」と同質である。「コシヒカリBL」の新たな構成品種とする。

・「こしのめんじまん」は、新潟県では晩生の偏穂重型に属する粳種である。米粒のデンプンが高アミロースという従来にない特徴をもつことから、食品加工を主たる用途として、県内を対象に普及を図る。

・「コシヒカリ新潟BL9号」及び「コシヒカリ新潟BlL0号」は、「コシヒカリ」のいもち病真性抵抗性同質遺伝子系統同士を交配して育成した固定系統である。それぞれの真性抵抗性遺伝子型は、Pia,b及びPii,bと推定される。

・水稲「コシヒカリ新潟BL9号」、「コシヒカリ新潟BL10号」は、いもち病真性抵抗性以外の品種特性が「コシヒカリ」と変わらない。現在の「コシヒカリBL」の構成品種の一つに加える。

・「ゆきん子舞(新潟71号)」は、早生の中間型に属する粳種である。耐倒伏性が強く、品質も高いことから、地力窒素の発現が大きくなりやすい転作あとのほ場において安定した栽培が可能である。

・新潟オリジナルの大吟醸酒が醸造できる画期的な酒造好適米品種として「越淡麗(新潟酒72号)」を開発した。「越淡麗(新潟酒72号)」は「五百万石」より出穂、成熟期とも15日程度遅い晩生種である。大粒で玄米タンパク質含有率が低く、40%以上の高度精白に耐える。

・いもち病に強い「コシヒカリ」は、いもち病真性抵抗性以外の特性が「コシヒカリ」と変わらない「コシヒカリ新潟BL1～6号」を混合栽培するもので、生育・品質・食味等は「コシヒカリ」と同じである。

・「伊勢錦」は既存のしめ縄加工用主力品種である「実取らず」に比べて、1週間以上早く収穫できるので作期の分散が可能である。また、「実取らず」より、草丈が長く、葉色が濃く、葉先の揃いも良いという特性を持ち、加工適性に優れる。

・ほ場に分布するいもち病菌レースに対して抵抗性をもつコシヒカリILを多発生地では7～8割、少発生地では4～5割として感受性系統と混植することにより、高い発病抑制効果が得られる。

・「コシヒカリ新潟Ｂｌ1～8号」は連続戻し交配によりいもち病真性抵抗性遺伝子Pia、Pii、Pita-2、Piz、Pik、Pik-m、Piz-t、Pib を持たせた、いもち病抵抗性コシヒカリである。

・「こしいぶき」は、新潟県では早生の中間型に属する粳種である。品質・食味はコシヒカリ並に優れ、地域・年次による変動が少なく安定している。高温条件下でも登熟は良好である。

・香り米、巨大胚米、低アミロース米、有色素米を育成した。これらの導入により、特色のある米の生産・加工が可能となり、米の新たな需要拡大と地域農業の活性化が期待できる。

・「こしいぶき」の 種子生産において収量性を考慮して籾千粒重、整粒歩合を高め、割れ籾率を低下させるには、基肥窒素量を10ａ当たり3kg、坪当たりの栽植密度を60株に設定し、適正な時期に10ａ当たり穂肥窒素量2kgを施用することが有効である。

・水稲早生種の種子生産において、移植期を6月上旬に遅らせることにより、種子生産の基準単収を確保しながら割れ籾率を低減することが可能である。

・可給態ケイ酸が基準値に満たない地域で、出穂40日前から穂肥1回目適期に追肥に対応したケイ酸質資材を散布すると、その後の登熟期が高温になっても、コシヒカリの品質低下が軽減される。

・耕深を深くすることで地上部に対する根の割合が増加し、栽植密度に関わらず整粒歩合及び収量が高まる。しかし、根域を極端に深くすると青未熟が増加し、玄米タンパク質含有量も高まるため、耕深は15cmをめやすにする。

・細粒グライ土では稲わら連年施用により水稲の収量が増加する。中粗粒灰色低地土では堆肥連年施用により水稲の収量が増加し、収量・品質も安定する。

・稲わら等の有機物を連年施用することで土壌の保水力が高まり、同じ水管理でも出穂期以降の土壌の窒素発現量や水稲の窒素吸収量が多くなり、後期栄養が確保できる。また、有機物を施用した水田でも土壌を過度に乾燥させると、窒素発現が著しく抑制される。

・魚あらを中心とした生ごみコンポストは市販の有機質肥料よりも肥料的効果はやや低いが、地力増強効果を有する。水稲に利用する場合は堆肥のように多用せず、速効性肥料を併用することが望ましい。

多収性水稲品種の密播苗移植栽培における苗質及び収量

・多収性水稲品種「ちほみのり」「つきあかり」「あきあかね」「みずほの輝き」の密播では、無加温出芽・ハウス育苗や無加温出芽・露地育苗により、慣行苗に比べ充実度はやや劣るが、草丈、葉齢はほぼ同じ苗が得られる。密播苗移植栽培の収量も慣行苗移植とほぼ同じである。

・水稲種子生産において1年以上貯蔵した種子籾の安定した発芽率を得るためには、浸種温度10～15℃、浸種日数を5日程度とし、その後、催芽する。

・イネ育苗期に発生する褐条病およびもみ枯細菌病において薬剤耐性菌の発生が確認された。薬剤防除は銅含有剤の種子消毒処理とカスガマイシン剤の育苗箱処理との体系防除を実施する。

・水稲育苗箱全量施肥専用の被覆尿素肥料（シグモイド型100日タイプ）を用いて「こしいぶき」においても本田の施肥作業を省略できる水稲育苗箱全量施肥が可能である。コシヒカリ同様、施肥窒素量を慣行に比べて約3割削減できる。

・「コシヒカリ」を箱当たり乾籾で250gを密播し、無ハウス、無加温出芽、プールで育苗する方法である。播種時期は４月20日以降、育苗日数は25日とし、被覆期間を14～18日間、プール期間を7日以上実施することで目標の草丈12cm、葉令２葉の苗が確保できる。

・疎植で田植えを行った場合の作業時間は1割減少する。また、密播と組み合わせることで作業時間は2割程度減少し、使用苗箱数は1/2～1/3になる。これにより生産費は1割減少、労働時間は1～2割減少する。更に無ハウス・露地プール育苗とすることで育苗、苗運搬における労働負担が従来よりも軽減される。

・「コシヒカリ」の1箱当たり乾籾播種量250gの密播育苗と11株/平方メートルの疎植栽培を組み合わせることにより、使用苗箱数が約3分の1に低減し、育苗が省力化できる。

・水稲種子籾は気密性が高く水蒸気を通しにくいラミネートフィルム等の包装資材に密封し、その中に乾燥剤を入れて種子籾水分を11％程度まで下げることで、一般米穀用低温倉庫貯蔵でも発芽力を長期間保つことができる。

・稚苗育苗において、水稲種子を催芽前にウニコナゾールＰ液剤の350倍液に24時間浸漬処理することにより、苗質の低下を防ぎ、播種量を1箱当たり250gまで増やせる。その結果、移植に必要な苗箱数は慣行の6割程度に減らすことができる。

・水稲 プール育苗によって乳苗育苗を行っても、従来の乳苗と同等の苗質が得られ、育苗管理の労力軽減、育苗期間の短縮、省資材化を図ることができる。

・シグモイド型被覆肥料を用いて、本田への施肥窒素分全量を播種時に育苗箱内に層状に施用し、苗と共に本田内に持ち込むことによって、育苗期間の追肥や本田での施肥作業を省略することができる。また、環境負荷も少ない。

「新之助」の減化学肥料栽培

・「新之助」は、基肥と穂肥に有機質50入肥料、又は基肥に発酵鶏ふん、穂肥に硫安を使用すると、50減化学肥料栽培を実施できる。発酵鶏ふんのみを使用すると有機質100肥料栽培を実施できる。収量・品質は化学肥料 100 ％栽培と同等である。

高温登熟条件における「新之助」に対する出穂期３日前追肥の効果

・「新之助」において、出穂期３日前の第二完全展開葉の葉色（SPAD値が34 未満、かつ登熟期の異常高温や栄養凋落が予想される場合、窒素成分量で２kg10aを上限に追肥すると、整粒歩合の低下を抑止できる。

多収性品種「ちほみのり」、「つきあかり」、「あきあかね」、「みずほの輝き」の全量基肥施肥

・早生品種「ちほみのり」、「つきあかり」の全量基肥施肥では、分施 と同等の収量が得られる。晩生品種「あきあかね」、「みずほの輝き」の全量基肥施肥では、分施と同等～やや低いが、720kg/10aの多収が期待できる。

多収性品種「ちほみのり」、「つきあかり」、「あきあかね」、「みずほの輝き」の収穫適期

・出穂後積算気温 による収穫適期は、「ちほみのり」が1,050～1,200 ℃、 「つきあかり」 が1,100～1,200 ℃、「あきあかね」が1,150～1,300℃、「みずほの輝き」 が1,050～1,200℃ である。

出穂期前の低日射によるコシヒカリの遺伝子発現量の変化

・出穂期前の 低日射 により葉色は濃くなるが、炭水化物合成及びエネルギー代謝に関係する遺伝子の発現量が減少し、転流アミノ酸の合成に関係する遺伝子の発現量が減少するため、生育量は低下する。

コシヒカリの密播移植栽培における水溶性リン酸施用の生育向上効果

・コシヒカリの密播苗移植栽培において、基肥散布時期に水溶性リン酸入り土壌改良資材を散布することにより、初期生育が向上し、収量増加が期待できる 。

メッシュ農業気象データを用いた水稲の出穂期及び被覆肥料溶出率の予測

・メッシュ農業気象データ 及び水稲気象感応ほの蓄積データ を用いて、コシヒカリの出穂期及び被覆肥料溶出率の予測技術を開発した。これらを表計算ソフトに組み込むことにより、普及指導センター気象感応ほの出穂期 予測および被覆肥料の溶出予測が可能とな る 。

コシヒカリにおけるドローン撮影画像のNDVIと穂肥診断指標の関係

　ドローン搭載のマルチスペクトルカメラで撮影した幼穂形成期のコシヒカリのNDVIは、穂肥診断指標の「草丈×SPAD の積値」との相関が高い。両者の関係はカメラの機種により異なる。

・「新之助」の出穂17～31日後の止葉SPAD値から、玄米タンパク質含有率が6.3％ (食味・品質基準値) を超過する確率を予測できる。基準超過確率に基づいて収穫時に刈分けることにより、基準適合米に基準超過米が混入することを回避できる。

・「新之助」の生育を適正な平方メートル当り籾数に誘導するための穂肥1回目施肥窒素量は、幼穂形成期の草丈と葉色（SPAD値）から判断する。適正な出穂期の葉色（SPAD値）に誘導するための穂肥2回目施肥窒素量は、施肥時の葉色（SPAD値）から判断する。

コシヒカリの有機入り肥料栽培において出穂期前に緊急追肥が必要なSPAD値のめやす
・50％有機入り肥料によるコシヒカリの栽培において、出穂期6日前のSPAD値が33以下のときに、窒素成分で1kg/10aの追肥を出穂期3日前に施用すると玄米タンパク質含有量は6.5％以下で基部未熟粒が減少する。  

・中干し期間を慣行より1週間延長して中干しを強く行うことにより、水稲の生育、収量、品質を低下させることなく、温室効果ガスであるメタンの発生量を慣行の約60％に低減することができる。

・「ゆきん子舞」の高品質・安定生産のための品質目標は、整粒歩合85％以上、玄米タンパク質含有率6.6％以下とする。また栽培のめやすは平方メートル当たり穂数400本、平方メートル当たり籾数30,000粒、10ａ当たり収量600kgとする。

・「コシヒカリ」の生育中期の生育調査データからその後の茎数および穂数を予測し、適正籾数が確保できる生育時期別の生育指標を示す。生育の早い時期から生育量を予測できるため、高品質・良食味米生産が図られる。

・「こしいぶき」の高品質・良食味米生産のための品質目標は、整粒歩合85％以上、玄米タンパク質6.2％とする。その栽培法は、移植時期を5月10日、平方メートル当たり植付株数21株、平方メートル当たり総籾数を28,000粒、窒素施肥量は10ａ当たり基肥3kg、穂肥2kgである。

・「コシヒカリ」の乳心白粒の発生は出穂後の高温により助長され、そのうえ登熟温度が高いと食味が低下する傾向があることから、各地域における出穂時期の高温の発生頻度を算出して、その頻度が低くなる時期が出穂適期と推定される。

・流入施肥器を使用して液状肥料を水口に灌注施用する流入施肥は、少ない灌水量で、大区画水田においても均一に施肥することができる。当然、背負い式動力散布機による施肥よりも軽労化が図られる。

・倒伏程度3.5未満で、品質低下をさける コシヒカリ 幼穂形成期の生育目安は草丈と葉色の積値2,500未満である。

・コシヒカリ栽培において強い中干しや、中干し終了時期が遅れると、幼穂伸長期および出穂後の葉色低下が大きくなり、高温登熟に遭遇すると基部未熟粒の発生が多くなる。そのため、中干しの強さはpF1.5を目標とし、出穂前30日までに完了させる。

・砂質土水田では生育全般、浅耕土水田では生育後半の土壌窒素供給力が低く、登熟初期の高温によって整粒歩合が大きく低下する。被覆尿素肥料を配合する穂肥一発施肥や基肥一発施肥によって後期栄養が改善され、高温による整粒歩合の低下が抑制される。

・イネごま葉枯病の多発生地域では殺菌剤防除が有効であり、ケイ酸質肥料と併用することにより殺菌剤による防除効果(防除価)は安定し、玄米収量が増加する。

・登熟期の土壌水分は玄米品質に大きく影響する。穂揃期頃から出穂後25日までの平均土壌水分をPf1.0以下を目安に管理することで、乳白粒、基部未熟粒、胴割粒が減少し、整粒歩合が向上する。

・コシヒカリの密播・疎植栽培では、基肥を窒素成分で2～3kg/10a、穂肥は1kg/10aを2回(出穂前18日、10日)の施肥体系で、慣行栽培と同等の収量・品質が得られ、高品質・安定生産が可能となる。目標収量及び収量構成要素は、平方メートル当たり穂数330本、平方メートル当たり籾数28,000粒、10ａ当たり収量540kgとする。

・牛ふん堆肥を水田に春施用すると、堆肥に含まれるアンモニア態窒素相当量を基肥より減肥できる。

・地力代替効果が期待できるリニア型被覆尿素を基肥の速効性肥料に配合して施用すると、出穂期以降も持続的に窒素が供給される。そのため、出穂期から成熟期にかけて葉色値の低下を抑制でき、慣行施肥に比べて基部未熟粒の発生が少なくなり、外観品質が高まる。

・水稲の穂肥に使用する有機質肥料にはなたね油かすが適する。なたね油かすを出穂の30日前に施用すると、窒素吸収量及び籾/わら比が上昇して収量が増加する。

・ 「コシヒカリ」の密播・疎植栽培における高品質・安定生産のための施肥体系は、基肥を窒素成分で3kg/10a、穂肥は1kg/10aを2回(出穂前18日、10日)実施する体系で、慣行栽培と同等の収量・品質が得られる。目標収量及び収量構成要素は、平方メートル当たり穂数350本、平方メートル当たり籾数30,000粒、10ａ当たり収量540kgとする。

・ ｢越淡麗｣の玄米タンパク質含有率を6.3％以下とする穂肥窒素施用量は10ａ当たり2kg以下で、2回目の穂肥を控えめにすることにより玄米タンパク質含有率の増加を低く抑えることができる。

・稲わら等の有機物を連年施用することで土壌の保水力が高まり、同じ水管理でも出穂期以降の土壌の窒素発現量や水稲の窒素吸収量が多くなり、後期栄養が確保できる。また、有機物を施用した水田でも土壌を過度に乾燥させると、窒素発現が著しく抑制される。

・魚あらを中心とした生ごみコンポストは市販の有機質肥料よりも肥料的効果はやや低いが、地力増強効果を有する。水稲に利用する場合は堆肥のように多用せず、速効性肥料を併用することが望ましい。

・「コシヒカリ」の乳心白粒発生率は、過去の気温・籾数のデータからのモデル式により予測が可能である。これを基に「コシヒカリ」の出穂適期・適正籾数が推定できる。

・シグモイド型被覆尿素（LPS100）を用いた全量基肥施肥法は持続的な窒素供給あり、登熟後半まで稲体の活力が保たれる。「コシヒカリ」では慣行分施に比べて未熟粒の発生が少なく、整粒歩合が高まる。

・水稲早生品種「こしいぶき」の基肥として、速効性肥料に穂肥代替効果のあるシグモイド型被覆尿素を配合して施用することで、本田での穂肥散布作業が省略できる｡

・農家に設置したコンピュータと公衆回線及び無線を利用し、水位センサーと給排水バルブを連動させた水管理自動化システムの導入により、水稲栽培の安定化と省力化ができる。

・水田における各栽培年次の地力窒素発現量は、アメダスデータ等の気象データと水稲の葉面積指数による地温推定法を用いて推定できる。

多肥栽培条件における多収性水稲早生品種のいもち病発病程度

　多肥栽培条件における多収性水稲早生品種「ちほみのり」及び「つきあかり」のいもち病発病程度は、「ゆきん子舞」と同等～やや低い。

イネ墨黒穂病に対する薬剤の防除効果

・イネ墨黒穂病に対し、メトミノストロビン15%粒剤、メトミノストロビン4％粒剤、シメコナゾール1.5％粒剤、銅粉剤DL、チオファネートメチルゾルを散布するとイネ墨黒穂病の発病が抑制される。

・イネ育苗期に発生する褐条病およびもみ枯細菌病において薬剤耐性菌の発生が確認された。薬剤防除は銅含有剤の種子消毒処理とカスガマイシン剤の育苗箱処理との体系防除を実施する。

・オリサストロビン粒剤の播種時または床土混和処理、チウラム･ベノミル水和剤の1％湿粉衣、カスガマイシン液剤の播種時とプロベナゾール粒剤の緑化期の体系処理、カスガマイシン液剤、ベノミル水和剤の播種時処理を行なうと育苗期の葉いもち感染が抑制される。

・イネごま葉枯病の多発生地域では殺菌剤防除が有効であり、ケイ酸質肥料と併用することにより殺菌剤による防除効果(防除価)は安定し、玄米収量が増加する。

・「こしいぶき」では紋枯病の発病により病斑高率1％当たり0.28％減収する。減収率が5％となる発病株率は、7月上旬は約6～8％、7月中旬は10～12％、8月上旬は約18～21％、成熟期は26～30％である。

・水稲種子の60℃10～15分間の温湯消毒にタラロマイセス・フラバス水和剤の200倍液催芽時24時間浸漬を体系処理することにより、温湯消毒単独では不十分であったもみ枯細菌病、褐条病、イネばか苗病に対する防除効果が向上する。

・いもち病の育苗期感染苗を含む補植苗は、降雨による葉面の濡れにより病勢進展する。発病が畦畔から確認できる程度に増殖すると本田株への広範な感染が起こり、全般発生開始期には半径およそ700ｍに感染が及ぶ。感染苗を本田に移植した場合は、移植時期が遅いほど、移植後の湛水深が浅いほど本田発生につながりやすい。

・プロベナゾール24％粒剤、カルプロパミド4％粒剤の投下成分量を規定量の40％に減量して施用する。平坦少発生地では薬剤処理単独で、多発生地では「いもち病に強いコシヒカリ」（抵抗性系統70％以上）と組み合わせることで本田期のいもち病防除が省略できる。

・新潟県の全般発生開始期は，BLASTAM、微気象法で予測できる。粉液剤による葉いもち防除効果は，全般発生開始期を1世代として2世代期散布で最も高い。平5～10年の新潟県の全般発生開始期は6月20日前後で，葉いもち防除開始時期は6月末頃となる。

「新之助」の斑点米発生リスクと共同防除地区における防除対策

・「新之助」における斑点米カメムシ類の主要種はアカスジカスミカメで、斑点米発生リスクはコシヒカリと同等か低い。早生品種と中生品種を対象とした時期に行う共同防除は、「新之助」に対しても十分な効果があり、追加の防除は不要である。

・コシヒカリでは、出穂期～出穂期5日後のフェロモントラップ総誘殺数が20頭以下の場合、アカヒゲホソミドリカスミカメの薬剤防除は不要である。

・地域単位でイネミズゾウムシの発生程度を調査し、被害株率の平均値が30％以下の場合、翌年の防除は不要である。

・クロチアニジン剤、ジノテフラン剤を使用することで、アカヒゲホソミドリカスミカメに対する薬剤散布回数を従来の2回から1回に減らすことができる。オオトゲシラホシカメムシも防除対象とした場合の散布適期は出穂期3日後頃（穂揃い期）～出穂期10日後である。

・水田畦畔雑草を6月中～下旬と7月中旬に刈り取ることによって、アカヒゲホソミドリカスミカメの増殖を抑え、イネ登熟期中の畦畔における成虫発生を抑制する。

・水稲極早生、早生品種における斑点米発生防止のためのアカヒゲホソミドリカスミカメの薬剤防除適期は、出穂期7～10日後とその7～10日後である。

・地域における簡易な水田畦畔のオオトゲシラホシカメムシ発生量調査法として、すくい取り法が有効である。発生量は確認地点率を年次間で比較し、評価する。

・エチプロール剤1回散布により、斑点米カメムシ類を防除できる。散布適期は、水和剤は出穂期3日後～出穂期10日後、水面施用粒剤は出穂期～出穂期7日後である。

・アカスジカスミカメは、アカヒゲホソミドリカスミカメと同時に防除ができる。エチプロール剤、ジノテフラン剤を使用し、出穂期3日後頃～出穂期10日後に散布する。

・水田におけるアカヒゲホソミドリカスミカメ成虫の主な発生時期は、6月中旬～7月中旬（第1世代成虫）とイネの登熟期（第2・3世代成虫）である。この発生量の調査法は、捕虫網によるすくい取りが一般的であるが、すくい取りには、気象条件などによる調査精度が変動する、捕獲個体数が少ない、適期の調査が難しいなどの欠点がある。フェロモントラップは調査が簡便で、時間的に継続した調査が可能であることから、すくい取りに比べ高い精度で発生量調査ができる可能性がある。フェロモントラップを発生量調査に利用できるか明らかにする。

・地域共同防除において、ジノテフラン（スタークル／アルバリン）粉・液剤を使用することで、1回の散布によりアカヒゲホソミドリカスミカメの防除ができる。散布適期は、コシヒカリの出穂期直前～穂揃い期である。

・県内の一部地域でフィプロニルに抵抗性を示すイネドロオイムシの発生が確認された。これらの地域ではフィプロニル剤の防除効果が劣ることから、他の薬剤を使用する。

・長さ2mの角棒に25mm間隔でチェーンをのれん状に接続し約7kgのチェーン除草機を作製する。これを用いて水稲移植後2～4日目から5～7日間隔で4～5回作業すると、出穂期の雑草残存本数と乾物重が半減する。

・移植後の米ぬか散布と高精度水田用除草機、深水管理の組み合わせは、除草剤を使用しない雑草管理法として有効である。

・ポット成苗は活着が良く雑草との競合に優れるため、雑草生育を抑制し、雑草害による水稲の減収を低減できる。

・高精度水田除草機は、除草1回当り移植作業と同程度の高能率で作業ができる。利用に当たっては、雑草の発生をみながら、移植から10日間隔をめやすに3回除草作業を行う。

・「コシヒカリ」玄米の調製時、篩目を1.85mmから1.9mmに拡大することで、整粒歩合が2～4ポイント向上する。

・高水分玄米用の検量線を用いた近赤外分光式食味分析計で測定することにより、乾燥前でも精度よく「コシヒカリ」の玄米タンパク質含有率が推定できる。

・精白米が適正にとう精されているかを判定するには、水可溶タンパク質量を60%プロパノールに可溶タンパク質量で除した比を指標とする。この比が大きい場合には、とう精が不十分と判断し、次搗精における負荷を加減する。

・県内産酒造好適米「五百万石」、「一本〆」の品質及び玄米窒素含有率は生産者間のバラツキが大きい。登熟の良い千粒重の重い玄米は、心白率が高く、玄米窒素含有率が低くなる傾向を示し、醸造に適した原料米生産に結びつく。

・春・夏期雪ムロ貯蔵で、米の食味を良好に保持するには、Nay型ゼオライトを2.5%練り込んだ80μmポリエチレンに、15μm 厚ナイロンをラミネートした包材で、米を含気包装すればよい。

・経年劣化等により暗渠排水機能が低下しているほ場において、本暗渠の条数減、浅埋設と籾殻補助暗渠を組み合わせた暗渠排水施設に更新することによって、標準設計と同等の排水効果が得られ、さらに施工経費が低減できる。

・大豆あと1年目水田の「コシヒカリ」栽培では、幼穂形成期の葉色が濃いと稈長が伸び倒伏し、品質が低下する。倒伏は栽植密度を低くすると軽減される。幼穂形成期の葉色値が34以上36未満の場合、出穂前に倒伏軽減剤処理をすることで、倒伏による品質低下を回避できる。

・大豆跡水田で移植から最高分げつ期までに発現する窒素量は40℃湛水1週間室内培養で発現する窒素量で推定できる。「コシヒカリ」を倒伏程度4以内に抑えるには40℃培養値4mg以内が目安となる。

・基盤整備後の切り土・盛り土による地力ムラが問題となる水田に対し、作土が浅い条件では地力代替として緩効性肥料LP100の施用、作土が深い条件では速効性肥料の少量側条施肥で生育が改善できる。

・メッシュ気象推定値とＤVR法を用いて水稲の出穂日を推定し、コシヒカリの1ｋｍメッシュ単位の移植晩限マップを作成した。

・基肥一発肥料を用いた「ゆきん子舞」の鉄コーティング湛水散播直播栽培で、収量600kg/10a以上を得るためには、施肥量は窒素成分で8～10kg/10a、播種量は乾籾換算で3～4kg/10aとし、苗立数は80～160本/平方メートルを確保する。

・水稲鉄コーティング直播栽培における苗立ち安定化のためには、積算浸種温度は40℃を目安とし、コーティング量は乾籾重の0.25倍量とする。播種は土壌表面播種とし、播種後の水管理は落水出芽とする。

・乾田直播においては、乾田期1～2剤、湛水後1剤の体系処理により、雑草の発生を効率的に抑えることができる。

・直播の播種精度を高め苗立ちを安定させるためには、条播では落水時期は播種前日夕方～当日早朝が適当である。また点播では播種同時の代かき時に田面の適度な硬さにすることが必要である。その目安はゴルフボールを高さ1mで落下させたときに田面から2～3cm埋没する程度である。播種後は落水管理の徹底により安定した苗立ちが確保できる。

・「コシヒカリ」の条播直播において、安定した収量、品質を確保するためには苗立数を平方メートル当たり60～80本とする。また、倒伏させないための苗立数別の生育指標を策定した。

・水稲及びノビエの葉齢進展を有効積算気温から推定することにより、一発処理除草剤の使用適期のめやすがえられる。

・「こしいぶき」は苗立ち・耐倒伏性など直播適性に優れ、湛水散播直播栽培において移植栽培並みの収量・品質・食味を得ることが可能である。苗立数が少ないと成熟期は遅れる。1平方メートル当たり総籾数が30,000粒を超えると品質が低下する。

・カルパー粉衣種子の乾燥程度は出芽に影響し、粉衣後の水分減少を全重量の6％以内に保つことにより10日間程度の保管ができる。また、水分減少を6％以内に保ちつつ、播種日の2日前から25℃で加温することにより出芽が促進される。

・水稲「味こだま」の湛水散播直播栽培において、平方メートル当たり苗立数25～200本の各段階における生育特性を明らかにし、時期別の生育指標を作成した。この指標を用いることで、さまざまな苗立数に応じた生育管理ができ、直播栽培の安定化が図られる。

・これから有機栽培に取り組みたいと考えている農家を対象として、コシヒカリBLの有機栽培に必要な基本的な共通技術・考え方について紹介・解説する。

・長さ2mの角棒に25mm間隔でチェーンをのれん状に接続し約7kgのチェーン除草機を作製する。これを用いて水稲移植後2-4日目から5-7日間隔で4-5回作業すると、出穂期の雑草残存本数と乾物重が半減する。

・水稲の基肥に市販の有機質由来50％の化成肥料、穂肥にペレット状なたね油かすを組み合わせることで化学肥料の施用量を70%削減できる。また、基肥に発酵鶏ふんを組合せることにより化学肥料の100％削減が可能である。

・中干し期間を慣行より1週間延長して中干しを強く行うことにより、水稲の生育、収量、品質を低下させることなく、温室効果ガスであるメタンの発生量を慣行の約60％に低減することができる。

・移植後の米ぬか散布と高精度水田用除草機、深水管理の組み合わせは、除草剤を使用しない雑草管理法として有効である。

・細粒グライ土では稲わら連年施用により水稲の収量が増加する。中粗粒灰色低地土では堆肥連年施用により水稲の収量が増加し、収量・品質も安定する。

・ポット成苗は活着が良く雑草との競合に優れるため、雑草生育を抑制し、雑草害による水稲の減収を低減できる。

・コナギ、ホタルイに対してはなたね油かす、ノビエに対しては米ぬか及びなたね油かすを移植翌日に散布することで雑草発生量を抑制することができる。

・水稲の穂肥に使用する有機質肥料にはなたね油かすが適する。なたね油かすを出穂の30日前に施用すると、窒素吸収量及び籾/わら比が上昇して収量が増加する。

・稲わら等の有機物を連年施用することで土壌の保水力が高まり、同じ水管理でも出穂期以降の土壌の窒素発現量や水稲の窒素吸収量が多くなり、後期栄養が確保できる。また、有機物を施用した水田でも土壌を過度に乾燥させると、窒素発現が著しく抑制される。

・新潟県の「コシヒカリ」栽培において、種子消毒剤代替技術と、「いもち病に強いコシヒカリ」、さらに防除のめやすに基づいた病害虫防除要否判断などを組み合わせることで、平年並の病害虫発生量であれば、農薬使用量を大幅に削減することが出来る。

・基肥は発酵鶏ふんを10アｰル当たり窒素成分で4kg、穂肥は菜種油かすを出穂前25日頃に10アｰル当たり窒素成分で2.6kgを1回施用すれば本田で化学肥料を使わずに安定した収量・品質を得ることができる。

・水稲育苗ハウスを利用したぶどう「ピオーネ」のアーチ栽培は開園費用約67,000円/aで植栽後2年目で収穫が始まり4年目で開園費用が回収できる。また、5年目からは約80,000円/aの所得が確保され成園化が可能である。

成果　研究成果情報 

(平成26年度以降)

普及　普及技術（普及に移す技術）

(平成25年度まで)

活用　活用技術（指導参考になる技術）

(平成25年度まで)

参考　参考情報

(平成26年度以降)

情報　研究情報（研究推進に利用される情報）

(平成25年度まで)