新潟地域振興局　農林振興部

今が旬の農産物

〈チューリップ〉

　冬の足音が聞こえてくる時期となりましたが、ひと足早く春を感じさせてくれるチューリップが出荷のシーズンを迎えています。

　チューリップは県の花として生産が盛んに行われ、生産量は年間約900万本と全国一位を誇ります。品種は約260品種生産され、花の形や色も非常に多彩です。

　一般家庭やイベント会場などを鮮やかに彩る花として、生産者が心を込めて１本ずつ丁寧に仕上げています。

　水の中で切り戻しを行い、気温の低い場所で飾ると長く楽しめますので、自宅に飾ったり大切な人へ贈る花として、お手に取ってみてはいかがでしょうか。

●産地

　新潟市全域、五泉市

●出まわり期

　10月下旬～4月上旬

〈ストック〉

　冬本番に向け、徐々に寒さが増してきているところですが、寒さに負けずに咲くストックの出荷が進んできてきております。

　ストックは花の姿によって大きく２種類に分かれ、スマートな一本立ちのスタンダードタイプと枝分かれしてボリューム感のあるスプレータイプがあります。色は白・紫・ピンク等バリエーションも豊富ですので、姿と色によって使い分けてお楽しみいただけます。

　香りが良く、切り戻して気温の低い場所に飾ると長く楽しめる花ですので、寒い季節に日常を彩る花として、ご自宅用やギフト用としてお手に取ってみてはいかがでしょうか。　

●産地

　新潟市南区、北区、江南区

●出まわり期

　10月中旬～３月下旬

〈じねんじょ〉

　日本原産種である「じねんじょ」は、県内でも限られた地域で栽培されており、阿賀町は数少ない産地の1つです。また、じねんじょは、肥沃で地中深くまで排水の良い土壌を好むため、自然豊かな阿賀町でも栽培する場所を厳選して大切に育てられています。

　じねんじょの大きな特徴は、強い粘りと特有の風味です。皮ごとすり下ろすことで、じねんじょ本来の香りや粘り、豊富な栄養価を逃さずに楽しめます。すりおろしたとろろに出汁を加えたとろろご飯やとろろそば、とろろ汁などにするのが定番。とろろをスプーンですくって鍋や味噌汁、油で揚げて天ぷらにしても美味です。ぜひ旬の味をお楽しみください。

●産地

　阿賀町

●出まわり期

　11月下旬～12月下旬

〈ル レクチェ〉

　新潟県産くだものの最後を飾る西洋なし「ル レクチエ」の販売が11月20日から始まりました。当新潟地域は、新潟市南区、江南区、北区の産地で県内生産量の４割を占めています。７月の猛暑を乗り越え、10月下旬に収穫されて1カ月、農家の追熟作業を経てようやくお目見えとなりました。今年は気象変動の影響により例年に比べ販売量が少ない見込みですが、「ル レクチエ」独特の上品な香りと舌ざわりは相変わらず秀逸です。

　１年でこの時期だけ味わえる逸品、ご家庭で食後のデザートとして、また、新潟県が誇る特産品としてクリスマス、お歳暮の贈り物にいかがでしょうか。

●産地

　新潟市南区、江南区、北区

●出荷時期

　11月下旬（今年は11月20日）～12月下旬

〈キウイフルーツ〉

　新潟県はキウイフルーツの北限産地といわれており、中でも五泉市橋田地区は県内一の生産量を誇る産地です。橋田地区で生産される主要品種「ヘイワード」は、10月下旬頃に収穫され、その後、追熟を経て食べ頃となります。市販されているキウイフルーツはすでに追熟されているので、軽く握って少し柔らかさを感じたときが食べ頃です。

　橋田地区のキウイフルーツは、ほどよい酸味と上品な甘み、果実の大きさが特徴です。地元の直売所やオンラインショップなどで販売されていますので、贈答用や食卓用として、多くの方に味わってもらいたい逸品です。

●産地

　五泉市橋田地区

●出まわり期

　11月～12月

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