新潟地域振興局　農林振興部

今が旬の農産物

〈えだまめ〉

　待ちに待った新潟茶豆の最盛期がついにやってきました！
　えだまめといえば夏！夏といえばえだまめ！新潟は、『えだまめ王国』とも呼ばれるほど栽培面積も消費量も多いことで知られています。
　新潟茶豆といえば、なんともいえない香りにふっくらとした食感、口の中に広がるうまみ、ほんのり残る甘さなど、魅力がいっぱい！
　えだまめは新鮮さが重要と言われています。管内の生産者の方々は、新鮮なえだまめを届けるため、収穫後すぐに出荷作業を行い、店頭には取れたてのえだまめが並べられます。生産者の方々の努力のおかげで毎日新鮮でおいしいえだまめを食べることができ、新潟県民のえだまめ愛がさらにおおきくなっているのですね！ちなみに、毛が多く、鮮やかな緑色のものを選ぶのがおすすめです。
　今年はおうち時間が増え、夏休みも家でゆっくり過ごす方も多いのではないでしょうか。せっかくの夏、昼間からビール片手にえだまめを満腹になるまで食べてみてはいかがですか？

●産地
　　新潟市南区
　　 　　　　秋葉区

●出まわり期
　　６月中旬～10月上旬

〈ぶどう〉

　太陽の光をいっぱい浴びて、一房一房たわわに実った、ジューシーな美味しさが魅力のぶどう！管内でも出荷が始まっています。
　ハウスものから露地ものまで出荷期間が長く、栽培されている品種も多彩で、デラウエア、巨峰、ピオーネ、シャインマスカット、ロザリオビアンコなど色々な味が楽しめます。特に、近年では種なしで皮ごと食べられるシャインマスカットが大人気で生産量が大きく伸びています。
　ぶどうは一房に何輪もの花がつきますが、蕾から花咲く時期にかけて９割以上の花を落とします。実が成る頃にはさらに細やかに摘果され、写真の巨峰では最終的に30粒程度に仕上げます。
　また、新潟市南区白根は県内一の産地です。出荷前には糖度検査を行い、品質の良さが確認されたものが出荷されています。
　管内には各地に直売所や観光農園があります。ご贈答や、ご家庭の食卓でぜひお楽しみください。

●産地
　　新潟市南区白根
　　新潟市江南区大江山
　　五泉市大蒲原

※産地名は旧市町村または産地呼称を使用しています。

●出まわり期
　　７月中旬～10月中旬

〈日本なし〉

　みずみずしい歯ざわりと爽快な甘みが魅力の日本なし。本格的な出荷がまもなく始まろうとしています。
　早生の代表品種「幸水（こうすい）」は、管内ではお盆過ぎから出荷が始まり、９月以降、「豊水（ほうすい）」「二十世紀（にじゅっせいき）」「あきづき」「新高（にいたか）等がリレー出荷され、11～12月の「新興（しんこう）」まで出荷が続きます。
　新潟県で育成された「新美月（しんみづき）」「新王（しんおう）」は９月下旬頃から販売されます。他の品種より糖度が高くみずみずしい食感が特徴です。是非味わってみてください！
　なしは糖分のほかミネラルや食物繊維が多く含まれた天然のドリンクです。冷やして食べると、一層爽快感が味わえます。新潟のなしをたくさん食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！

●産地
　　新潟市南区白根・月潟
　　江南区亀田・横越・両川
　　北区豊栄

●出回り時期
　　８月下旬～１２月下旬

〈もも〉

　桃の出荷が始まりました！
白根地域では、早生から晩生まで11種類の桃をリレーしながら9月上旬まで切れ間無く出荷しています。
　7月下旬から8月上旬には｢日の出｣、｢あかつき｣、｢浅間白桃｣、｢なつっこ｣など5品種ほどの桃が次々と出荷されます。桃を品種名で購入することは少ないかもしれませんが、お気に入りの品種を探してみてはいかがでしょうか。

●産地
　　新潟市南区

●出まわり期
　　７月上旬～９月中旬

過去の情報を見る⇒

「旬はいつ？にいがた地域の農産物」⇒

＜外部リンク＞

＜外部リンク＞