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農林水産部 農業総合研究所食品研究センター
新着情報
- 2025年6月3日更新にいがたフードテック研究会活動報告
- 2025年4月1日更新開放研究室及び機器等の貸付（農業総合研究所食品研究センター）
- 2024年12月13日更新【食品研究センター】パンやケーキの柔らかさが長続きする微細米粉の製造技術を紹介します。
- 2024年12月13日更新【食品研究センター】西洋なし「ル レクチエ」におけるコルク状果肉障害果の判別に光透過判別法が使われています。
- 2024年12月13日更新【食品研究センター】かき「突核無」の正月販売に適した長期貯蔵法を開発しました。
