にいがたフードテック研究会では、米を主原料とした機能素材をはじめ、植物由来の畜産物代替素材、アップサイクルによる機能素材等の技術開発の産学官連携拠点となることを目指します。
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次回のイベントは、最先端フードテックセミナーを企画しています。開催が近づきましたら、ご案内いたします。
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