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にいがたフードテック研究会活動報告
にいがたフードテック研究会では、米を主原料とした機能素材をはじめ、植物由来の畜産物代替素材、アップサイクルによる機能素材等の技術開発の産学官連携拠点となることを目指して活動を行っています。
フードテックピッチイベント
令和6年3月7日に、プラーカ2 NINNOにてフードテックピッチイベントを開催しました。
詳細は活動報告をご覧ください。
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第2回企画委員会
令和5年12月13日に第2回企画委員会を開催しました。今回は、分科会の設置とイベント企画について議論しました。
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第1回企画委員会
令和5年9月28日に第1回企画委員会を開催しました。今回は、今年度の研究会でのイベント企画と分科会活動の在り方について議論しました。
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設立総会・キックオフセミナー
令和5年8月4日に、新潟大学駅南キャンパスときめいとにて「にいがたフードテック研究会」設立総会及びキックオフセミナーを開催しました。
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