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にいがたフードテック研究会「情報交換会」開催のご案内

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0841711 更新日：2026年7月14日更新

「にいがたフードテック研究会」会員に食品研究センターや会員企業等の研究成果及び研究内容を紹介し、会員の研究開発促進や新商品開発のヒントを得る場とするために、情報交換会を開催します。

概要

1 日時
令和8年7月28日火曜日 10時00分から16時00分まで（受付9時30分から10時まで）

2 場所
新潟市中央区清五郎401「いくとぴあ食花」食育・花育センター 2F 講義室A

3 参集範囲
にいがたフードテック研究会会員

4 申込手続
電子申請システム（リンク）より手続きしてください。

参加申込手続き＜外部リンク＞

5 プログラム

プログラム
時間	内容
9時30分～10時00分	受付
10時00分～10時10分	開会あいさつにいがたフードテック研究会会長西海理之
10時10分～10時35分	細胞性食品のこれまでと現在地－技術と社会実装の変遷－一正蒲鉾（株）技術研究部技術研究課髙橋夏美
10時35分～11時00分	弊社開発品電子レンジ対応パッケージの紹介とその採用事例（株）熊谷営業部 HR プロジェクトリーダー五幣達哉
11時00分～11時25分	地域資源を活かしたバイオガス発電新潟特殊企業（株）環境本部取締役環境本部長小松聡
11時25分～11時50分	地域の小中学校との学習連携及び「ミライフシリーズ」のご紹介マルタスギヨ（株）管理本部総務課鶴巻吾朗
11時50分～13時30分	休憩
13時30分～13時55分	「新潟発ライスミルク」の製造技術開発食品研究センター園芸特産食品科専門研究員奥原宏明
13時55分～14時20分	新生バイオが出来る技術の紹介（株）新生バイオ代表取締役田村和男
14時20分～14時45分	米由来原料を用いた卵様食品の開発について食品研究センター食品工学科専門研究員相原浩太郎
14時45分～14時55分	「ベンチャー企業創出事業」及び「よろず支援拠点」のご紹介（公財）にいがた産業創造機構産業創造グループ伴走支援チームチーフ河村慧
14時55分～15時15分	休憩
15時15分～16時00分	ポスターセッション
16時00分	閉会あいさつにいがたフードテック研究会副会長佐藤眞治

敬称略、演題概要は添付の発表概要をご覧ください。

6 連絡先
にいがたフードテック研究会事務局（新潟県農業総合研究所食品研究センター）
穀類食品科高橋、園芸特産食品科宍戸
TEL：0256-52-3238（穀類食品科）
Mail：takahashi.makoto2@pref.niigata.lg.jp（高橋）

7 その他
・当日は、施設内のレストランは定休日となります。
・講座室や多目的ラウンジ等で飲食可能です（ごみはお持ち帰りください）。