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調理師免許証再交付申請手続（調理師免許証を失った（破った、汚した）とき）
新潟県で発行した調理師免許証を紛失、汚した等により、再交付を希望する方が申請できます。
※新潟県以外の都道府県で発行した調理師免許証をお持ちの場合は、調理師免許証を発行した都道府県庁に御確認ください。
なお、新しい免許証が出来上がるまで概ね1ヶ月かかりますので余裕をもって申請をしてください。就職先等に早期に証明を提出する必要のある方には、「登録済証明書」を発行します。
（1）新潟県内にお住まいの方
申請は、お住まいの市町村を所管する保健所になります。
申請受付期間と受付時間
期間は、月曜日から金曜日まで（祝日、12月29日から1月3日を除く。）
時間は、午前8時30分から午後5時15分まで
詳しくは、各申請先にお問い合わせください。
提出書類
- 調理師免許証再交付申請書（申請先に有ります）
- 調理師免許証（原本）（破損・汚損の場合必要）
- 手数料 3,900円（現金による領収は不可）
1. 新潟市以外にお住まいの方（次のいずれかの方法を選択）
・ 新潟県収入証紙3,900円分（収入証紙は、県内の銀行等で購入できます。）
・ 窓口キャッシュレス決済を利用される場合は、クレジットカード・電子マネー等
2. 新潟市内にお住まいの方
・ 新潟県収入証紙3,900円分（収入証紙は、県内の銀行等で購入できます。）
※ 窓口キャッシュレス決済は不可。 - 登録済証明書 ※就職先等に早期に証明を提出する必要のある方には、「登録済証明書」を発行します。 申請者は申請書類と併せて、「登録済証明書」及び申請者の宛先を記載した返信用封筒（84円分の切手を貼付）を保健所へ提出してください。 なお、登録済証明書を必要としない方は、証明書の申請は行わないでください。事務量の増大により、結果として証明書が必要な方への交付が遅れるおそれがあります。
調理師登録済証明書（Word版）[Wordファイル／15KB]
調理師登録済証明書（PDF版）[PDFファイル／48KB]
交付（受取）方法について
備考
- 再交付と同時に名簿訂正・免許証書換えがある場合は、名簿訂正・免許証書換えの手続きも必要となります。（手数料は名簿訂正・免許証書換えを含めて3,900円です。）
手続については、こちらをご覧ください。 - 免許証の再交付を受けた後、失った免許証を発見したときは、5日以内にその免許証を返納してください。
調理師免許証返納書 [Wordファイル／21KB] - 調理師免許申請Q＆A
（2）新潟県外にお住まいの方
新潟県外にお住まいの方は、新潟県福祉保健部健康づくり支援課で申請手続きを行います。
＜外部リンク＞
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