調理師免許証名簿訂正・免許証書換え・再交付申請手続（本籍地都道府県・氏名に変更が生じ、かつ、免許証を失った（破った、汚した）とき）

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0048868 更新日：2025年4月1日更新

新潟県で発行した調理師免許証をお持ちで、本籍地都道府県（国籍）・氏名に変更が生じ、かつ、免許証を失った（破った、汚した）方が申請できます。

※新潟県以外の都道府県で発行した調理師免許証をお持ちの場合は、調理師免許証を発行した都道府県庁に御確認ください。

申請先

お住まいの市町村を所管する保健所になります。

※新潟県外にお住まいの方は、新潟県福祉保健部健康づくり支援課で申請手続きを行います。
　手続きはこちらからお進みください。

申請受付期間と受付時間

期間：月曜日から金曜日まで（祝日、12月29日から1月3日を除く）
時間：午前8時30分から午後5時15分まで

詳しくは各申請先にお問い合わせください。

提出書類

１. 調理師名簿訂正・免許証書換え交付申請書（申請先にあります）

２. 調理師免許証再交付申請書（申請先にあります）

３. 調理師免許証（原本）
　破損・汚損の場合に必要です

４. 本籍地都道府県（国籍）・氏名を変更したことを確認する書類

　○日本国籍をお持ちの方
　　戸籍抄（謄）本

　　※コピー不可
　　※6か月以内に発行されたもの
　　※戸籍抄（謄）本では変更事項が確認できない場合、除籍証明その他の証明書の添付が必要になります。）

　○外国籍をお持ちの方
　・中長期在留者・特別永住者の場合
　　（１）住民票の写し　※国籍等の記載があり、6か月以内に発行されたもの。コピー不可。
　　（２）変更の事実が確認できる書類
　・短期在留者・外交在留者の場合
　　（１）旅券その他身分を証する書類の写し
　　（２）変更の事実が確認できる書類

５. 手数料　3,900円　※現金不可

　次のいずれかの方法により納入してください。
　・窓口キャッシュレス決済（クレジットカード・電子マネー等）　
　・記入式納付書（詳しくは各申請先にお問い合わせください）

６. 遅延理由書（変更が生じてから30日を超えた場合に必要）

７. 登録済証明書

※就職先等に早期に証明を提出する必要のある方のみ発行します。

申請書類と併せて、「登録済証明書」及び申請者の宛先を記載した返信用封筒（110円分の切手を貼付）を保健所へ提出してください。

調理師登録済証明書（Word版）[Wordファイル／15KB]
調理師登録済証明書（PDF版）[PDFファイル／48KB]