調理師名簿訂正・免許証書換え交付申請手続（本籍地都道府県・氏名を変更したとき）

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0048867 更新日：2025年4月1日更新

新潟県で発行した調理師免許証をお持ちで、本籍地都道府県（国籍）・氏名等が変更になった方が申請できます。

※新潟県以外の都道府県で発行した調理師免許証をお持ちの場合は、調理師免許証を発行した都道府県庁に御確認ください。

申請先

※新潟県外にお住まいの方は、新潟県福祉保健部健康づくり支援課で申請手続きを行います。
　手続きはこちらからお進みください。

期間：月曜日から金曜日まで（祝日、12月29日から1月3日を除く）
時間：午前8時30分から午後5時15分まで

詳しくは各申請先にお問い合わせください。

１. 調理師名簿訂正・免許証書換え交付申請書（申請先にあります）

２. 調理師免許証（原本）

３. 本籍地都道府県（国籍）・氏名を変更したことを確認する書類

○日本国籍をお持ちの方
　戸籍抄（謄）本　

※コピー不可
※6か月以内に発行されたもの
※戸籍抄（謄）本では変更事項が確認できない場合、除籍証明その他の証明書の添付が必要になります。

○外国籍をお持ちの方
・中長期在留者・特別永住者の場合
　住民票の写し　※国籍等の記載があり、6か月以内に発行されたもの。コピー不可。
・短期在留者・外交在留者の場合
　旅券その他身分を証する書類の写し

４. 手数料　3,500円　※現金不可

次のいずれかの方法により納入ください。
・窓口キャッシュレス決済（クレジットカード・電子マネー等）　
・記入式納付書（詳しくは各申請先にお問い合わせください）

５. 遅延理由書（変更が生じてから30日を超えた場合に必要）

６. 登録済証明書

※就職先等に早期に証明を提出する必要のある方のみ発行します。

申請書類と併せて、「登録済証明書」及び申請者の宛先を記載した返信用封筒（110円分の切手を貼付）を保健所へ提出してください。

調理師免許証（原本）を紛失等されている場合は、名簿訂正・免許証書換えと同時に、再交付の手続きも必要となります。手続きはこちらからお進みください。
→ 名簿訂正・免許証書換え・再交付申請手続

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