まいたけの中華おこわ

定番のまいたけおこわをごま油香る中華にアレンジ！

材料（4人分）

• もち米 ・・・・・・・・・2カップ
• うるち米 ・・・・・・・・1カップ
• まいたけ ・・・・・・・・100ｇ
• 豚挽肉 ・・・・・・・・・100ｇ
• 生姜 ・・・・・・・・・・1かけ
• ごま油 ・・・・・・・・・小さじ1
• 水（A）・・・・・・・・・660cc
• 醤油（A）・・・・・・・・大さじ3
• 酒（A）・・・・・・・・・大さじ1
• 砂糖（A）・・・・・・・・小さじ2
• こしょう（A）・・・・・・少々
• 鶏がらスープの素（A）・・小さじ1/2

作り方

1. もち米とうるち米は合わせて洗い、水気を切る。
2. 炊飯器に1と（A）を入れて2時間くらい浸水する。
3. まいたけはほぐす。生姜はせん切りにする。
4. フライパンにごま油小さじ1を入れ、豚肉・3を炒める。
5. 2に4を加えて炊く。

レシピ提供：JA全農にいがた