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新潟県産食品開発活性化セミナーを開催します

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0801942 更新日:2026年2月18日更新
 県では、県産農林水産物の多様な販路を確保するため、一次加工事業者と食品製造事業者・生産者のマッチングを図るなど、県内の一次加工体制強化に向けた取組を推進しております。
 このたび、食品開発のヒントとなる内容について、質販向けの市場に精通されている方々から御講演いただくとともに、商品開発に関する行政の支援策を紹介させていただくため、以下のとおり、県内事業者等を対象とする標記セミナーを開催することといたしました。
 また、令和8年度に、地域の特長を活かしたこだわりの食品を募集し、審査、表彰するコンペティションを開催する予定としており、その概要についても御説明いたします。

概要

開催日時

令和8年3月19日(木曜日)午後1時30分~午後4時30分

開催方法

・現地開催(自治会館201会議室(新潟市中央区新光町4-1))
・オンライン(Zoom)

プログラム

(1) 講演 「中小農業生産者・食品製造事業者にとってのこだわり食品市場(質販店)の重要性」
  講師:(株)五味商店 代表取締役社長 寺谷 健治
こだわり卸の草分け的存在の五味商店の寺谷社長より中小規模の生産者・食品メーカーが狙うべきこだわり食品市場(質販小売店市場)について講演頂きます。

(2) 講演「スーパーマーケットOONOYA/食のセレクトストア大野屋商店が求める商品、質販向け商品開発のポイント」
  講師:(株)大寿 代表取締役社長 大野 孝将
首都圏で質販小売店のスーパー大野屋・OONOYAを展開する大寿の大野社長より大寿で求める商品や商品開発のポイントについて講演頂きます。

(3)令和8年度 関係機関事業説明
県及び新潟市が、中小規模の生産者・食品メーカー向けの支援施策をご紹介します。令和8年度に新たに実施予定の「食品コンペティション」(仮称)についてもご説明します。

対象

食品産業関連事業者、農林水産業関連事業者、その他関連する業務に従事の方

定員

現地50名・オンライン300名

参加費

無料

主 催

新潟県・(公財)にいがた産業創造機構

申込方法

〇申込み方法
 下記リンク「新潟県電子申請システム」から申込フォームにアクセスし、お申し込みください。

申込期限

令和8年3月12日(木曜日)

参加までの流れ

(1)3月12日までに、参加申込フォームからお申し込みください

                ↓

(2)主催者より、3月13日までに、メールにてリマインドメール又は視聴用URLを送付します

               ↓

(3)現地参加の方は会場までお越しいただき、オンライン参加の方は、報告会の開始時間になりましたら視聴用URLにアクセスしてください

                                           

※ 3月13日までにメールが届かなかった場合は、お手数ですが下記の問い合わせ先までご連絡ください。

お問い合わせ先

●新潟県農林水産部食品・流通課
販売戦略班(食品産業担当)
担当:安達、今井
電話:025-280-5963

●(公財)にいがた産業創造機構
食品マーケティングチーム
担当:山田
電話:025-246-0044

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