新潟調理師専門学校の学生が、本県産の「さといも」を使った 新レシピを発表します

　地域食材の認知、消費拡大を目指す取組として新潟調理師専門学校では、関係企業や団体と連携し、県産農林水産物を使ったレシピ開発に取り組んでいます。
この度、同校で本県の地域ブランド品目の１つ「さといも」を使った「レシピ研究会」が下記のとおり開催されますので、お知らせします。​

1　概要

　本県の地域ブランド品目の1つ「さといも」を使用した新しいレシピを、新潟調理師専門学校（こども栄養給食コース2年生・7名）が考案し、調理実演を行います。

　※　詳細は参考資料をご覧ください。

　　　　さといも

2　日時

　令和7年10月24日(金) 午後2時30分から午後4時15分まで

3　会場

　​新潟調理師専門学校 調理室（新潟市中央区東幸町8−8）

4　主催

　新潟調理師専門学校

5　後援

　新潟県、キユーピー株式会社関東支社新潟営業所、ＪＡ全農にいがた、ＪＡ新潟かがやき五泉園芸組織連絡協議会​

6　次第

　(1)  開会あいさつ
　(2)  取組の趣旨説明、さといもの紹介
　(3)  新レシピの調理実演、プレゼンテーション
　(4)  試食、講評​

7　当日の取材

　時間中、フルオープンで受け入れますので、取材いただける報道機関におかれては、直接会場へお越しください。

 報道発表資料はこちら [PDFファイル／140KB]

 参考資料 [PDFファイル／224KB]