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にいがたフードテック研究会「フードテックピッチイベント」を開催します

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0802548 更新日：2026年2月19日更新

報道資料

「にいがたフードテック研究会」では、「プラントベースフード／代替食」、「米を用いた乳化素材」、「食品廃棄物のアップサイクル」、「微生物利用・発酵」をテーマに分科会を設置し、食品加工技術開発の産学官連携拠点となることを目標に活動しています。
このたび、「食の新潟」発フードテックのさらなる機運を高めるため、本研究会のイベントを下記のとおり開催しますので、お知らせします。

1　日時
令和8年3月5日木曜日 14時50分～17時30分(受付は14時15分～)

2　場所
街Coworking & Rental Space Sea Point NIIGATA × MOYORe: ホール
（新潟市中央区花園1丁目1-21：JR新潟駅 CoCoLo南館1F）

3　内容
・フードテックに関する取り組み、所属機関のPR、研究シーズの紹介
新潟県内外の民間企業より7名登壇

4　特設サイトURL

にいがたフードテック研究会

5　その他
・取材を希望される場合は、3月2日月曜日までに下記担当にお知らせくださるようお願いします。

(お問い合わせ先)
　農業総合研究所食品研究センター穀類食品科　髙橋　0256-52-3238

報道発表資料 [PDFファイル／145KB]