本文
農産物集（わらび）
主な産地
阿賀町
※産地名は旧市町村または産地呼称を使用しています。
収穫時期（出荷時期）
産地の特徴（特別な取組・栽培方法等）
- 阿賀町の自然豊かな山間部に自生している天然わらびの他に、新潟県内の在来種から選抜した優良系統を、わらびに適した畑で栽培しています。太く柔らかで、あくが少ないのが特徴です。
- 春収穫する生わらびと、それを塩蔵した塩蔵わらびがあり、周年出荷が可能です。
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