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【長岡】 監視指導係の業務
監視指導係では、安全で衛生的な食品の製造、流通のため、大規模食品製造施設をはじめスーパー等の量販店や市場などの物流拠点を重点的に立入監視を行っています。
監視指導業務
監視指導の様子
「新潟県食品衛生監視指導計画」に基づき、主に大規模食品製造施設などに対し、食品の規格・基準の遵守状況や衛生管理手法であるHaccp（ハサップ）に沿った衛生管理の監視指導を行っています。
食品の検査業務
食品の検査
県内に流通する食品等の安全性を確保するため、県内流通食品の検査を行っています。
- 農産物の残留農薬検査
- 輸入食品の微生物検査
- 輸入食品の食品添加物検査 など
検査結果はこちら（監視・検査に関する情報）
