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最新の食中毒発生状況

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号：0679581 更新日：2026年4月13日更新

令和8年食中毒発生状況（暫定版）

令和8年4月13日現在
No 発生月日 摂食者数 患者数 患者累計 原因食品 食品種別 病因物質 原因施設 備考
1 2月8日 23 15 15 飲食店提供物 不明 ノロウイルス 飲食店（新潟市） G2
2 2月26日 83 57 72 飲食店提供物 その他 ノロウイルス 旅館（南魚沼市） G2
3 3月2日 不明 1 73 不明 不明 寄生虫 不明 アニサキス
4 3月25日 61 13 86 飲食店提供物 その他 ノロウイルス 飲食店（三条市） G2
5 3月30日 19 8 94 生食用殻付かき 魚介類 ノロウイルス 飲食店（新潟市） G2
計 186 94 　

令和8年　食中毒発生状況（暫定版） [Excelファイル／11KB]

過去の食中毒発生状況

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