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きっちり1坪(約3.3平方メートル)の稲株を刈って収量を算出するための「坪刈り調査」。今年は当センターで5ケ所行いました。江戸時代から続く手間のかかる調査方法ですが、現在では収量ばかりではなく品質や食味など総合的な分析にも活用することで、来年の美味しい米づくりに向けた指導に活かされています。