【十日町】野菜

アスパラガス

○アスパラガスは十日町地域の全域で栽培されています。

○十日町地域は春どり産地で収穫5月上旬～7月上旬です。

○十日町地域のアスパラガスは、柔らかく甘みが強いのが特徴です。

 

 

なす

○なすは、主に十日町市で栽培されており、丸なす（品種：梵天丸）の産地です。

○丸なすは肉質が緻密という特徴があります。

○収穫時期は6月下旬から10月上旬です。

 

 

 

 

 

 

かぼちゃ

○かぼちゃは、主に十日町市で栽培されています。

○かぼちゃは「くりゆたか」が主体に栽培され、甘くホクホクとした味が特徴です。

○収穫期は7月中旬から8月下旬です。

 

 

 

 

 

 

中玉トマト

○中玉トマトは、主に十日町市で栽培されています。

○「カルビタトマト」の愛称で親しまれるトマトは、甘みと酸味がほどよく調和した濃厚な旨味が特徴です。

○収穫期は6月下旬から10月下旬です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

にんじん

○にんじんは、十日町地域の全域で栽培されています。

○春にんじんは、雪の下で冬を越すことで、甘みが増します。

○収穫期は春にんじんが3月下旬～4月下旬、秋にんじんが9月下旬～11月上旬です。

 

 

 

 

 

 

えだまめ

○えだまめは、十日町地域の全域で栽培されています。

○豆の薄皮が茶色がかった茶豆品種を主体に栽培されています。

○収穫期は7月中旬から10月上旬です。