【R10プロジェクト応援企業】上越市で米粉料理教室が開催されました

【R10プロジェクト応援企業】上越市で米粉料理教室が開催されました

7月13日（土曜日）にワークパル上越において、上越市産米粉の認知度向上と利用促進を図るため、上越市農林水産業振興協議会主催の米粉料理教室が開催されました。

市内の小学生とその保護者が、上越市産の米粉を使用して、家庭で手軽に作れる「おやき」を作りました。

生地には上越市産米粉を、具材の肉みそには上越市で昔から栽培されている「丸えんぴつナス」（上越野菜）を使用しました。

NPO法人職の工房ネットワークの斎京先生から教えてもらいながら、もちもちとした食感のおやきを親子で楽しく作りました。

「米粉料理教室」に関するお問い合わせ

上越市農林水産業振興協議会農村振興部会（事務局：上越市農林振興課　Tel 025-520-5751）