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「第4回新潟県みそ・しょうゆ品評会」の結果が公表されました
新潟県内みそ・しょうゆ製造事業者の技術研鑽を目的として、令和4年5月17日に「第4回新潟県みそ・しょうゆ品評会」が実施されましたので、受賞結果を公表します。
受賞者一覧
| 事業者（商品名） | |
|---|---|
| 新潟県知事賞 | 株式会社越後一（こしひかり） |
| 全国味噌工業連合会長賞 | 山崎醸造株式会社（雪国） |
| 一般社団法人中央味噌研究所理事長賞 | 株式会社渋谷商店（カネ勇シブヤ） |
| 新潟県中小企業団体中央会長賞 | 株式会社峰村商店（特選新潟県産の大豆と米でつくったこうじみそ） |
| 新潟県味噌工業協同組合理事長賞 | 柳醸造株式会社（越後ふるさと） |
| 〃 | 株式会社小池商店（越後長吉みそ華） |
| 〃 | 株式会社魚沼新潟物産（八海山吟醸味噌） |
| 新潟県知事賞 | 山崎醸造株式会社（こいくちしょうゆ 国産丸大豆しょうゆ） |
|---|---|
| 全国醬油工業協同組合連合会長賞 | 新潟県醤油協業組合（こいくちしょうゆ 良寛ひしお） |
| 一般財団法人日本醤油技術センター理事長賞 | 菱山六醤油株式会社（うすくちしょうゆ かおり） |
| 新潟県中小企業団体中央会長賞 | 山田醸造株式会社（卓上醤油 華） |
| 新潟県味噌醤油工業協同組合理事長賞 | 有限会社コトヨ醤油醸造元（こいくちしょうゆ 笹神延喜） |
| 〃 | 株式会社越のむらさき（こいくちしょうゆ 本醸造しょうゆ） |
| 〃 | マルタスギヨ株式会社（こいくちしょうゆ むらさき） |
| 〃 | 野沢食品工業株式会社（こいくちしょうゆ ふたなつ） |
| 〃 | 斎藤醤油味噌醸造店（こいくちしょうゆ 本醸造純正宝生） |
新潟県味噌醤油工業協同組合ホームページ＜外部リンク＞
