【南魚沼】減塩ルネサンス運動を推進しています。

「にいがた減塩ルネサンス運動」とは

　新潟県では脳卒中、胃がんの死亡率が高く、これらに対する減塩対策として、企業を始めとした多様な担い手による「にいがた減塩ルネサンス」を平成21年度から推進しています。
　「にいがた減塩ルネサンス」では、食塩を減らすだけでなく、野菜や果物からカリウムの摂取量を増やすことも目指しています。
　野菜や果物に含まれるカリウムは、体内の余分な食塩（ナトリウム）の排泄を促し、減塩効果を高めてくれます。

にいがた減塩ルネサンスの目標

1. 食塩摂取量1gの減少
2. 野菜摂取量1皿の増加
3. 果物1日1個程度の摂取

無理なくできる減塩・野菜摂取のポイント

無理なくできる減塩のポイント

1. 具だくさん味噌汁にしましょう。
2. しょうゆやソースなどはかけるのではなく、つけて食べましょう。
3. レモン、酢や香辛料を上手に利用しましょう。

無理なく野菜をとるためのポイント

1. 加熱して沢山食べる工夫をしましょう。
2. つけ合わせの野菜を残さず食べましょう。
3. 外食は1品ものより定食を選びましょう。

具だくさん味噌汁で減塩

関連リンク

にいがた減塩ルネサンス：おいしい！かんたん！減塩メニューはこちらから＜外部リンク＞

問い合わせ先：南魚沼地域振興局健康福祉環境部　地域保健課
電話：025－772－8137