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オクラは暑さに強く、高温でよく育つ緑黄色野菜です。新発田地域では、令和3年から実の太りが良く、緑色が濃い品種「ずーっとみどり」の栽培が新たに始まりました。今では3品種のオクラが栽培されています。
新発田地域では中山間地から砂丘地まで幅広い地域で栽培されています。新鮮な地元産のオクラをぜひお召し上がりください。
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