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村上地域の果樹に関する情報を掲載しています。
「平核無(ひらたねなし)」という柿のつぼみです。 令和3年5月24日に村上市の朝日地区の園地で撮影しました。 例年6月になると咲き始めます。 大きな柿を実らせるため、つぼみは一部摘み取り、咲く花の数を減らします。 その後、着いた小さな果実をさらに約半分ほど摘み取ります。 大変手間のかかる作業が続きますが、生産者は秋の実りを期待して、初夏の作業に汗を流しています。
開花まで、あと少し