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キッズページ~水産の質問箱~

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0125651 更新日:2019年6月29日更新

Q24 「かまぼこ」って何からできているの?

 かまぼこは「お魚」からできているんだ。それも白身で固まりやすい性質(せいしつ)をもった身の魚からできているんだよ。
 昔は近くの海で獲(と)れる魚で作っていたんだけど、最近では、外国から冷凍(れいとう)で輸入(ゆにゅう)されてくる魚のすり身が多く使われるようになっているんだ。

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