【佐渡】畑野小学校でお魚料理教室を開催しました（水産庁舎）

畑野小学校​　お魚料理教室

　令和7年12月16日の火曜日、畑野小学校でお魚料理教室を開催しましたので紹介します。

　このお魚料理教室は新潟魚食普及の会と水産庁舎が共同で、小学校や中学校などの教育機関や一般の方を対象に、お魚のさばき方から調理までの行程を実際に体験して学んでもらい、魚の料理がより身近になるような魚食普及イベントとして毎年開催しています。

　今回は畑野小学校の児童23名が参加し、講師は岩崎奈美氏にご指導いただきました。

　両津湾で漁獲されたイナダを使用し、ハンバーグと団子汁を作りました。この日は海況が悪く、イナダが少なかったため、岩崎さんと畑野小の校長先生でイナダ2尾を実演し、児童には半身の状態から魚さばきをしていただきました。また、この日は児童が自分たちで育てたお米と一緒に、給食として食べるイベントで大好評でした。

　今後も取組を継続して微力ながら魚食普及に貢献していきたいと思います！

教室の様子

ハンバーグと団子汁