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【佐渡】1月の旬の農産物を紹介します!

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0056590 更新日:2020年1月10日更新

おけさ柿のおいしさをギュッと濃縮! ~ 「干し柿」 ~

干し柿の画像
                  

佐渡産「おけさ柿」が、美味しい冬の味覚「干し柿」に仕上がりました。
お菓子の材料など、色々アレンジしてもお楽しみいただけます。ぜひご賞味ください。

特徴

おけさ柿の皮をむいて丸ごと干すことで栄養と甘みが凝縮され、生柿より「ビタミンA」「食物繊維」「カロチン」等が豊富です。
種のない品種を使用しているので、お子様からお年寄りまで安心して食べられます。

食べ方

そのまま食べても美味しいですが、お好みの大きさにカットしてヨーグルトに混ぜたり、焼き菓子や酢の物の材料に、またスライスしてきな粉やシナモンパウダーをかけてもお楽しみいただけます。天ぷらにしても美味しいです。

冷凍保存と解凍方法

<冷凍保存>
 1つずつ空気が入らないようにラップで包みます。冷凍保存用の袋に入れて空気を抜き、冷凍庫に入れます(空気が入らないように密着させて包むのがポイントです)。

<解凍方法>
 ラップを外して常温で解凍、または電子レンジで15秒~20秒程度で半解凍できます。

購入方法

 佐渡島内のスーパーや県内外の百貨店、通信販売でも購入できます。

 

このページに関するお問い合わせは

佐渡地域振興局農林水産振興部(農政庁舎)
〒 952-1211 新潟県佐渡市中興684
電話: 0259-63-3185 普及課直通: 0259-63-4385 羽茂分室:0259-88-2064
ファクシミリ: 0259-63-4386
電子メール: ngt111150@pref.niigata.lg.jp

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