糸魚川地域

糸魚川地域の農業の概要

　糸魚川地域は海抜0ｍの海岸沿いから、標高3,000ｍ級の山岳地帯を有する多様な地形を抱えています。農業は、水稲を中心とした小規模農家が多く、地域資源である山菜類等をはじめ、多品目の農産物を直売所を中心に販売しています。

資料：農林業センサス

　注：1a（アール）＝100m2（立法メートル）

主な農産物

丸なす

旬な時期：6月から10月

主な産地：旧能生町、旧糸魚川市

　地元では「越の丸なす（こしのまるなす）」と言われ、黒紫でツヤがある直径10cmの大きな丸なすです。大型で甘みが強く、肉質が締まっており煮崩れしない「隠れた逸品」「なすの大トロ」と評されています。ほとんどが、東京市場に出荷され、料亭等業務用に利用されています。

山菜類

旬な時期：4月から6月

主な産地：旧糸魚川市、旧能生町、旧青海町

　乾燥ぜんまいを中心に、わらび、うど、ふき等が地元直売所を中心に旬な時期になると販売されます。近年では、遊休農地を活用したわらび栽培にも取り組んでいます。

よもぎ

旬な時期：5月から7月

主な産地：旧糸魚川市、旧能生町、旧青海町

　糸魚川地域では、お灸で使う「もぐさ」の原料に使われる「よもぎ」の生産が、国内トップクラスです。特に糸魚川産よもぎは高級なもぐさに利用されています。

直売所情報

　糸魚川地域の直売所の情報を知りたい方はこちらをクリック

糸魚川地域の農業情報

　糸魚川地域振興局農林振興部（糸魚川農業普及指導センター）のページはこちらをクリック