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南魚沼地域の郷土料理（改訂版）
南魚沼地域に伝承されてきた郷土食をもう一度見つめ直し、「住民の健康づくり」と「観光産業への振興」をコンセプトに新潟県食生活改善推進委員協議会南魚沼支部の会員をはじめ、地域の多くの皆様からご協力をいただき一年がかりで完成した61品目の郷土料理集です。
ご覧になりたい方は以下のファイルをクリックするか、南魚沼市、湯沢町の公民館の図書館（図書室）に配置してありますので、ご利用ください。（※配布分はありません）
- 南魚沼地域の郷土料理集（表紙）[PDFファイル／441KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集（目次・食事バランスガイドの利用について）[PDFファイル／576KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－1[PDFファイル／804KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－2[PDFファイル／394KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－3[PDFファイル／561KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－4 [PDFファイル／533KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－5[PDFファイル／403KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－6[PDFファイル／767KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－7[PDFファイル／404KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－8 [PDFファイル／571KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－9[PDFファイル／741KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－10[PDFファイル／182KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－11[PDFファイル／688KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－12[PDFファイル／76KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－13[PDFファイル／759KB]
- 南魚沼地域の郷土料理集－14[PDFファイル／270KB]
＜外部リンク＞
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