首都圏における日本酒学をフックとした新潟清酒プロモーション～ラフォーレ原宿で「日本酒学カフェ」を開催します～

　県では、日本酒産地としての国際的な地位の確立、新潟清酒のブランド価値向上などを目的に、新潟大学、県酒造組合と連携協定を締結し、日本酒に係る幅広い分野を対象とする世界初・新潟発の学問「日本酒学」について、「教育」「研究」「情報発信」「国際交流」の取組を進めています。

　この度、日本酒学及び新潟清酒の認知度向上を図るため、多数の来店客が見込まれる都内商業施設において、消費者が日本酒学を体験できる場「日本酒学カフェ」を開催します。

またYoutube上では、日本酒学のプロモーション動画を配信していますので、是非ご覧ください。

1　プロモーションイベント「日本酒学カフェ」

会　期：令和5年2月23日（木・祝）～3月8日（水曜日）

会　場：ラフォーレ原宿・2階特設会場(東京都渋谷区神宮前1-11-6）

 内　容：「知る、学ぶ、楽しむ」をテーマに日本酒学をフックとした新潟清酒にまつわる商品等の展示・販売、試飲・試食等の実施（別添リーフレット参照）

　リーフレット [PDFファイル／1.37MB]　　　

(1)知　る：新潟大学日本酒学センターの取組を紹介

　　　　　 パネル展示、大型モニター、タブレットによる関連動画の配信、関連書籍を読む

(2)学　ぶ：製造工程に沿って酒造りにまつわる素材を展示　

　　　 酒米、精米歩合、酵母・麹・もろみ等の実物及びパネルの展示、日本酒から生成される香りの体験、大型モニター、タブレットによる関連動画の配信

(3)楽しむ：新潟清酒及び関連商品の販売、スイーツとのペアリング体験等

　　　 新潟清酒（小容量サイズ）や日本酒とともに楽しめる県産酒器やスイーツ、日本　酒関連書籍やグッズの販売、タイプの異なる日本酒の利き酒体験、日本酒とスイーツのペアリング体験、さかすけ（乳酸菌発酵酒粕）アイスの試食等

2　著名人が出演する日本酒学をフックにしたプロモーションムービー（配信中）

　Youtube上では、日本酒学や新潟清酒のキーマンを迎え、日本酒学の取組や新潟清酒と料理とのペアリング、県産酒器の魅力等を発信するプロモーション動画を配信中しています。

　ナビゲーター：古舘 伊知郎、川合 俊一、宮本 美穂

〇日本酒学カフェ　前編＜外部リンク＞　　　

〇日本酒学カフェ 後編＜外部リンク＞