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【佐渡】いいねかっちゃ佐渡

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0458807 更新日:2022年1月26日更新
いいねかっちゃ佐渡
「いいねかっちゃ佐渡」は主に佐渡以外の方々が、まだあまり知らなそうな佐渡の魅力情報を私たち新潟県佐渡地域振興局の広報広聴チーム員が取材をして、発信するものです。

【第4回】冬に旬!?うんめぇ(おいしい)佐渡産のりんご

佐渡というと魚などの海産物のイメージが強いのですが、実は柿やりんご、ルレクチエといった果物も盛んに作られています。中でもりんごは12月が旬の果物です。寒い時期がりんごの旬と聞くと、ちょっと意外と感じる人も多いのではないでしょうか。
今回は、美味しいと評判の西三川という地域で作られているりんごにフォーカスを当ててみました。

パート1 西三川へ行ってみんかっちゃ(行ってみましょう

早速、西三川産のりんごの特徴について、りんご農家で西三川くだもの直売センター長でもある野口さんにお話を聞いてみました。

西三川産りんごの特徴を教えてください。

西三川で作っているりんごは直販が基本のため、完熟での収穫を徹底しています。そのため、甘みと酸味

のバランスが良く、みずみずしさと糖度の高さが自慢です。

これは、西三川でりんごを作っている農家自身が、りんご栽培の基本をおろそかにせず、新しい技術を取

り入れる姿勢を持っているからできていると言えます。

りんごりんごの樹

     太陽の光をたっぷり浴びて育ったりんご      完熟するまで収穫を待ちます

              

冬におすすめの品種について教えてください。

サンふじという品種は12月ころが旬であり、当直売センターでは概ね2月下旬まで販売しています。

    (注:販売量により期間が前後する可能性があります。) 

西三川でりんごを作られている農家の方は何人くらいですか?

西三川果樹組合でりんごを作っていますが、組合員は11名です。世代交代し、40,50代の方が中心とな

って作っています。

りんご農家

出来具合をチェックする農家の方

 

西三川産りんごはブランド化されていますか?

 

佐渡島内では西三川産りんごの知名度は高いと思いますが、島外ではまだまだこれから、と言うのが現状です。

収穫前りんご包装りんご

            収穫を待つりんごたち          包装されたりんご

 

パ-ト2 収穫後のりんごらっちゃ(りんごです

西三川産りんごはどこで売られていますか?

 

西三川くだもの直売センターで販売しています。(記事の最後に直売センターのホームページURLを記載しています)

島外向けの発送については、個々の農家への直接注文、もしくは直売センターに来店いただくしかないのが現状です。電話やメールなどでの受注には対応できていません。また、島外向け発送については限られた品目・品種となっています。

野口さん、お忙しい中ありがとうございました。

 

 

西三川くだもの直売センター西三川りんごジュース

           西三川くだもの直売センター     果汁100%の三川りんごジュース                       

 

 

パート3 やってみ~や🍏 食うてみ~っちゃ🍎                           (やってみてください 食べてみてください)    

西三川産りんごで作ってみました                          

お話を伺ったところ、島外向けの発送は限定的のようですね。しかし食べたらリピートするおいしさがあるはず!ということで、実際に買って調理してみました。 

焼きりんご焼きりんごとアイス

       キャンプ料理の定番「焼きりんご」        アイスと一緒にどうぞ!

 

 

今回は、手軽で美味しい焼きりんごを作ってみました。舌触り良く滑らかな食感と爽やかな甘みと酸味が感じられ、いくらでも食べられそうです。お好みでリンゴの品種を変えたり、レーズンやラム酒を入れたりすると味が変わりますので、色々とアレンジができそうです。

是非、佐渡西三川のりんごを食べてみてください。

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