【佐渡】いいねかっちゃ佐渡

パート1　西三川へ行ってみんかっちゃ（行ってみましょう）

早速、西三川産のりんごの特徴について、りんご農家で西三川くだもの直売センター長でもある野口さんにお話を聞いてみました。

西三川産りんごの特徴を教えてください。

西三川で作っているりんごは直販が基本のため、完熟での収穫を徹底しています。そのため、甘みと酸味

のバランスが良く、みずみずしさと糖度の高さが自慢です。

これは、西三川でりんごを作っている農家自身が、りんご栽培の基本をおろそかにせず、新しい技術を取

り入れる姿勢を持っているからできていると言えます。

　　　　　太陽の光をたっぷり浴びて育ったりんご　　　　　　完熟するまで収穫を待ちます

冬におすすめの品種について教えてください。

サンふじという品種は12月ころが旬であり、当直売センターでは概ね2月下旬まで販売しています。

　　　　（注：販売量により期間が前後する可能性があります。）　

西三川でりんごを作られている農家の方は何人くらいですか？

西三川果樹組合でりんごを作っていますが、組合員は11名です。世代交代し、40，50代の方が中心とな

って作っています。

出来具合をチェックする農家の方

西三川産りんごはブランド化されていますか？

佐渡島内では西三川産りんごの知名度は高いと思いますが、島外ではまだまだこれから、と言うのが現状です。

　　　　　　　　　　　　収穫を待つりんごたち　　　　　　　　　　包装されたりんご

パ－ト2　収穫後のりんごらっちゃ（りんごです）

西三川産りんごはどこで売られていますか？

西三川くだもの直売センターで販売しています。（記事の最後に直売センターのホームページＵＲＬを記載しています）

島外向けの発送については、個々の農家への直接注文、もしくは直売センターに来店いただくしかないのが現状です。電話やメールなどでの受注には対応できていません。また、島外向け発送については限られた品目・品種となっています。

野口さん、お忙しい中ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　西三川くだもの直売センター　　　　　果汁100％の三川りんごジュース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パート3　やってみ～や🍏　食うてみ～っちゃ🍎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（やってみてください 食べてみてください）　　　　

西三川産りんごで作ってみました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お話を伺ったところ、島外向けの発送は限定的のようですね。しかし食べたらリピートするおいしさがあるはず！ということで、実際に買って調理してみました。　

　　　　　　　キャンプ料理の定番「焼きりんご」　　　　　　　　アイスと一緒にどうぞ！

今回は、手軽で美味しい焼きりんごを作ってみました。舌触り良く滑らかな食感と爽やかな甘みと酸味が感じられ、いくらでも食べられそうです。お好みでリンゴの品種を変えたり、レーズンやラム酒を入れたりすると味が変わりますので、色々とアレンジができそうです。

是非、佐渡西三川のりんごを食べてみてください。