2017年7月1日、2日：食の魅力向上事業「八寸おりおり」試食イベント

このイベントは終了しました

「新道・掛蔵（※1）通り保存推進協議会」では、今年11月から、新発田の四季折々の食材を使った創作料理を「八寸（※2）」に載せ、割烹などで気軽に味わってもらう企画を開始する予定です。
それに先駆け、7月1～2日（土曜日、日曜日）に、新発田市札の辻広場において、新発田の特産食材を使用した創作料理を試食していただくイベントを開催します。
創作料理については、新道・掛蔵にある五つの料理店、「さざ波」、「魚喜久」、「志まや」、「阡や」及び「鮨登喜和」が、新発田の特産食材を使って創作したものです。

※1　「新道・掛蔵」：新発田市を代表する繁華街
※2　「八寸」：約24cm四方の縁のある盆で、盆に載った料理は会席料理の先付けに当たります。

新作料理をいただくには？

1. まず福勝寺（新発田市中央町2－2－7）までお越しください。
   当日、新発田市内で同時開催されているイベント「しばた寺びらき」の一環として、福勝寺本堂内で出店されている「雑誌「自遊人」・里山十帖と新道掛蔵のコラボブース」にて配布されている『創作料理試食引換券』を受け取ってください。
2. 『創作料理試食引換券』を持って、新発田市役所新庁舎「ヨリネス新発田」の「札の辻ひろば特設テント」までお越し下さい。
   五つの料理店が創作した新作料理を無料でお召し上がりいただけます。

　※振る舞いの時間は、午前10時30分から午後3時までの間です。
　※1日150食、2日間で計300食が先着にて振る舞われます。
　※試食のため、量は写真とは異なります。
　※お召し上がりの後は、創作料理のアンケートに御協力下さい。
　※少しでも沢山の方にお召し上がりいただく為、お一人様一食までとさせていただきます。

　福勝寺：新発田市中央町2－2－7（新発田駅より徒歩10分）
　札の辻広場：新発田市中央町3－3－3（新発田駅より徒歩10分）

福勝寺

今後の予定について

今後も以下の日程でイベントの開催が予定されています。
詳細が決まり次第、追って御紹介させていただきます。

• 9月30日（土曜日）　「八寸おりおり」イベント発表会
• 11月3日（土曜日）　「八寸おりおり」秋バージョン発表、通年提供開始