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残留動物用医薬品等検査
動物用医薬品が牛や豚の食肉等に基準値を超えて残留していないかモニタリング検査をしています。
検査の対象
と畜場に搬入された牛や豚の食肉等
検査する動物用医薬品の種類
抗生物質、サルファ剤および駆虫薬など
食肉から動物用医薬品が検出された場合
食肉に、基準値を超えた動物用医薬品が検出された場合は、その食肉等を流通させないようにし、さらに農家へは家畜保健衛生所を通して原因の究明と再発防止の対策を取るよう指導してもらっています。
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