「にいがた『なりわいの匠』」とは

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0040639 更新日：2026年10月29日更新

1　「なりわいの匠」とは

　「にいがた『なりわいの匠』」は、新潟県内の農山漁村体験の指導者として活躍する人材を知事が認定する制度です。

　農山漁村地域で培われた農業・林業・水産業の技術や、農産物加工、郷土料理、わら細工などの地域に伝わる技能を有する方々を認定し、都市農村交流や体験活動の担い手として活躍いただいています。

　認定者のうち、現在も体験活動や講習会等の指導を行っている方については、「活動中の『にいがたなりわいの匠』一覧（市町村別）」で紹介しています。

2　「なりわいの匠」認定状況　【令和8年2月10日現在】

　令和8年2月までの認定者は2,641名（3,817技能）となりました。

農林漁業体験　1,023技能（例：米・野菜づくり、平飼い養鶏、高木剪定など）
郷土文化体験　1,552技能（例：昔話・紙芝居、たらい船、塩づくり、陶芸、染め物、のっぺ・笹団子・笹寿司等の郷土料理づくりなど）
農林水産物加工体験　902技能（例：みそ・漬け物・おこわ、もちつき、納豆、そば打ち、こんにゃく、ふきみそ、キャラブキづくりなど）
自然観察体験　340技能（例：山菜採り、里山案内、自然観察案内など）

3　「なりわいの匠」を体験活動等に活用しませんか

　県内各地には、農林漁業体験や郷土料理づくり、伝統文化の継承など、多彩な技能を持つ「なりわいの匠」がいます。

　学校教育や地域活動、各種体験プログラム、交流イベント等の講師として、ぜひご活用ください。
　※活動中の「なりわいの匠」の一覧及び地域ごとの問合せ先は、下記ページをご覧ください。

　活動中の「にいがた『なりわいの匠』」一覧（市町村別）

4　「なりわいの匠」の認定申請について

　「なりわいの匠」の認定を希望される方は、以下の認定基準をご確認の上、最寄りの市町村役場又は県地域振興局へご相談ください。

　申請方法や提出期限などの詳細についても、市町村又は県地域振興局でご案内しています。
　※認定は原則として年1回実施しています。

（1）認定を行う技能分野及び認定基準等

技能分野・認定基準等
分野	分類	技能別認定基準
分野	分類	技能	対象者	対象事例等
農林漁業体験	農業（畜産、養蚕を含む）	・農林漁業に伴う作業であること	・農林漁業に従事している者及びその家族	米、野菜づくり
	林業			枝打ち作業
	漁業			地引きあみ　など
農林水産物加工体験	農産物加工	・主たる原材料が地元で生産・採取されたものであること	・農林漁業に従事している者及びその家族・体験交流を行う農林漁業者と連携して活動できる者（体験受入団体で実際に体験指導を行っており、一定の技能が認められる者に限る）	餅つき、そば打ち、漬物づくり、炭焼き　など
	畜産物加工
	林産物加工
	水産物加工
郷土文化体験	遊び	・地域に伝承されているものであること	・農林漁業に従事している者及びその家族・体験交流を行う農林漁業者と連携して活動できる者	お手玉づくり
	郷土芸能			神楽
	農村生活・行事			さいの神
	工芸品制作	・主たる原材料が地元で生産・採取された原料等を用いるもの、又は、地域に伝承されているものであること		わら細工
	郷土料理	・主たる原材料が地元で生産・採取された原料等を用いるもの、又は、地域に伝承されているものであること		笹寿司作り、ちまき作り　など
自然観察体験	自然・生物観察	・観察等の対象は、地元の里山にある自然や生息する動植物を対象とするものであること。		昆虫観察
自然観察体験	山菜等採取	・観察等の対象は、地元の里山にある自然や生息する動植物を対象とするものであること。		山菜採り、きのこ採り　など