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にいがたフードテック研究会「フードテックピッチイベント」を開催します（終了しました）

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0644091 更新日：2024年2月29日更新

報道資料

　にいがたフードテック研究会では、「プラントベースフード／代替食」、「米を用いた乳化素材」、「食品廃棄物のアップサイクル」、「微生物利用・発酵」をテーマに分科会を設置し、食品加工技術開発の産学官連携拠点となることを目指しています。
　このたび、新潟発フードテックの機運を高めるため、本研究会のイベントを下記のとおり開催しますので、お知らせします。

1　日時
　令和6年3月7日木曜日 16時00分～17時30分（受付は15時30分～）

2　場所
　新潟市中央区笹口1丁目2番地プラーカ2 2階 NINNO

3　内容
・食とイノベーション/フードテック、新潟における可能性について
　(株)イードア新潟支社長石川翔太様
・フードテックに関する取組の紹介
　県内食品企業、大学より6名登壇

4　特設サイトURL

にいがたフードテック研究会

5　その他
　・取材を希望される場合は、会場準備の都合上、3月5日火曜日までに下記担当にお知らせくださるようお願いします。

（お問い合わせ先）
　農業総合研究所食品研究センター食品工学科　西脇　（直通）0256-52-3267

報道発表資料 [PDFファイル／90KB]

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