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【イチオシ！にいがた産】越後姫の香りと甘みをぎゅっと閉じ込めた「そら野テラス」のドライいちご（新潟市西蒲区）
越後姫の香りと甘みをぎゅっと閉じ込めた「そら野テラス」のドライいちご（新潟市西蒲区）
有限会社 そら野(の)ファームの直売所『そら野テラス』は、カフェや観光いちご園を併設しており、2016年のオープン以来、家族連れで楽しめる人気スポットとなっています。
いちごはすべて越後姫で、直売所やいちご狩りで購入できます。また、カフェやデリカコーナーでは、いちごをたっぷり使ったパフェなどを楽しむことができます。
そんな中、いちご担当の伊藤(いとう)さんは、お客様に新たな味を提供しようと、ドライ越後姫作りを始めました。
超大粒の越後姫を使っています
約２日かけてじっくり乾燥します
いちごは１粒40ｇ以上の超大粒のみを使用し、低温でじっくり乾燥させています。添加物は全く使っていません。開封するといちごの香りがぱっと広がり、口に入れると濃厚な甘さとほど良い酸味が広がります。そのまま味わっても良し、紅茶に浮かべたり、お菓子作りにもピッタリです。
直売所のいちごコーナーで販売されているので、ぜひお試しください。
ぱっとひろが広がる香りと甘みをお楽しみください
そら野テラス
・ホームページ そら野テラス＜外部リンク＞
・Instagram そら野テラス（@sola_terra)＜外部リンク＞
- 情報提供：巻農業普及指導センター（2026年2月）
