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【イチオシ！にいがた産】作り方にこだわった様々な野菜を直売しています 「でんちゃんの直売所」（柏崎市）
作り方にこだわった様々な野菜を直売しています 「でんちゃんの直売所」（柏崎市）
４年前に稲作農家の親元に就農した柏崎市の若手農業者 江部 楓（えべ かえで）さんは、新しく園芸品目に取り組み、肥料や土づくりにこだわり、農薬をできるだけ使用しない栽培方法で育てた野菜や花を、自身の直売所で販売しています。
江部 楓さん（左）とお母さん（右）
学生時代のあだ名から名付けた「でんちゃんの直売所」は、月に２～３回自宅と知人のたい焼き屋（FUFU茶屋）で出店し、たまねぎ、ジャガイモ、ナス、ピーマンなど、その日の朝収穫した野菜や花などカラフルな商品を販売します。
販売している農産物（ナス）
二人で店番をしています
FUFU茶屋には、近くの住民やインスタグラムを見た遠方の人も訪れています。
江部さんは直売所の出店場所と時間、おすすめレシピ、イベントなどたくさんの役立つ情報をインスタグラムで発信していますので、是非ご覧ください。
情報提供：柏崎農業普及指導センター（2025年10月）
