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農産物集(西洋なし)

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0054596 更新日:2023年1月6日更新

主な産地

主な産地の画像

  • 北区豊栄
  • 江南区横越、両川
  • 南区白根、月潟
  • 秋葉区新津

※産地名は旧市町村または産地呼称を使用しています。

収穫時期(出荷時期)

収穫時期(出荷時期)の画像

産地の特徴(特別な取組・栽培方法等)

  • 主な栽培品種である「ル レクチエ」はフランスから導入され、旧白根市茨曽根が国内での栽培発祥の地となります。栽培技術、追熟技術が難しい上に気候が合わないため、新潟県外ではあまり栽培されていません。
  • 「ル レクチェ」は収穫後に追熟させて出荷しますが、追熟の良し悪しは品質を左右させるため、産地では研修会や選果場での厳しいチェックなどを行い、その向上に努めています。
  • 西洋なしの中では最高級の品質で、とろけるような食感や芳醇な香りがあります。

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