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ニイガタFarms(令和4年4月号):しぼりたて、そのままのおいしさをお届けします

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0493720 更新日:2022年4月22日更新

しぼりたて、そのままのおいしさをお届けします
ロイアルヒルホルスタインズ(新潟市江南区)

 新潟市江南区横越地区にある「ロイアルヒルホルスタインズ」の坂井美幸さんは、夫の武史さんとともに酪農を営みながら、自家産生乳を原料に、フレッシュチーズや飲むフレッシュヨーグルトを作っています。

坂井美幸さんの写真
坂井美幸さん

  牛が快適に過ごせる環境づくりにこだわって生産された生乳は、朝の搾乳後すぐに牛舎に隣接するチーズ工房へと運ばれ、全て手作業で加工されます。

 搾ってから1時間以内の新鮮な生乳を、低温でじっくりと発酵させて作られる5種類のモッツァレラチーズは、いずれも生乳本来の風味とフレッシュな旨みにあふれる逸品です。

モッツァレラチーズ各種の写真
モッツァレラチーズ各種

 また、飲むフレッシュヨーグルトは、保存料や香料を使用せず、北海道産のてんさい糖でまろやかな優しい甘さに仕上げています。

飲むフレッシュヨーグルトの写真
飲むフレッシュヨーグルト

ロイアルヒルホルスタインズ(工房) ※店舗・商品に関するお問い合わせはこちらへ

  • 住所:新潟市江南区横越東町2-17-10
  • 電話番号:090-4746-6670
  • 営業時間:平日10時00分~17時00分
  • ホームページ:LOYALHILL HOLSTEINS<外部リンク>
    こちらでお買い求めいただけます。

こちらでも購入できます

  • 北野エース新潟伊勢丹店
  • JA新潟かがやき直売所「いっぺこ~と」
  • そら野テラス
  • エスマート
  • ナチュレ片山 ほか

※店舗により取扱い商品が異なります。

 

 

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