令和元年度の米粉の普及に向けた主な取組を紹介します

　新潟県は、にいがた発「R10プロジェクト」の推進により、米粉の普及促進に取り組んでいます。
　ここでは、新潟県が令和元年度に実施した主な取組事例を紹介します。

令和元年度の主な取組

首都圏実需者と県産米粉関連企業との展示商談会の開催
グルテンフリーやアレルギー対応食品に関心を持つ首都圏バイヤーの方を対象とした、県産米粉商品の展示商談会を開催しました。

• 首都圏実需者と県産米粉関連事業者とのマッチング
• 米粉の最新情報を学ぶミニセミナー
• 米粉麺の試食

【関連ページ】新潟県産米粉商品展示商談会を開催しました

新潟県産米粉普及キャンペーン

新潟駅内に米粉の情報発信拠点を設置し、県内小学校等と連携した米粉普及キャンペーンを実施しました。

• 新潟駅内に「米粉ミュージアムカフェ」を設置
• 小学生や専門学生が考案した米粉メニューの提供
• 小学校での米粉授業　等

【関連ページ】県内の小学校で米粉授業を実施しました。

【関連ページ】「米粉ミュージアムカフェ」の取り組みについてお知らせします。