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【佐渡】臨時に食品を提供する場合の営業許可・届出制度
催し物等に併せて、臨時的に施設を設けて食品を提供する場合には、その内容に応じ、食品営業許可や届出が必要です。
提供する食品の内容等、事前に保健所にご相談ください。
臨時食品営業
催し物等に併せて、臨時的に施設を設けて食品の調理を業として営む場合は、臨時飲食店営業の許可が必要です。
臨時飲食店営業許可を取得するまでには、
・申請書の提出
・現地検査（原則、営業予定日の直前の水曜日）
などがありますので、営業予定日の10日前までには申請できるように準備をしてください。
また、取扱食品の制限などがあるため、事前に開催計画（期間、場所、品目等）について保健所にご相談ください。
臨時食品営業の詳細はこちらをご覧ください（にいがた 食の安全インフォーメーションホームページ）
学校及び社会福祉施設の行事に伴う食品提供（いわゆるバザー）
学校及び社会福祉施設の行事に関連し、対価の授受を伴う食品提供（いわゆるバザー）を行う場合には、行事開催の２週間前までに届出が必要です。
バザーの実施を計画される場合や、バザー講習会（90分間の衛生講習会）については保健所にご相談ください。
バザーの詳細はこちらをご覧ください（にいがた 食の安全インフォーメーションホームページ）
イベントにおける食品提供
イベント（行事）の開催に伴い、臨時的に施設を設けて不特定多数の者を対象に、食品 を大量（同一メニューをおおむね１回 300 食以上）に調理し、その場で提供する場合には、イベントの開催の 14 日前までに届出が必要です。
イベントの素案ができた段階で保健所にご相談ください。
