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【品目別の経営イメージ】柿（新潟市西蒲区）
平成29年9月作成
新潟地域振興局巻農業振興部
柿（渋柿）主体の園芸経営【新潟市西蒲区巻地区】
労働力
1人（栽培面積100ａの場合、パート雇用3～4名が必要です）
農業所得
214.2万
| 作物名 | 栽培面積 （アール） |
売上金額 （千円） |
農業所得 （千円） |
労働時間 （時間） |
|---|---|---|---|---|
| 柿 | 100 | 5,775 | 2,142 | 1,650 |
1年間の主な農作業
※摘らい：不要なつぼみ（蕾）を取り除く作業
販売方法やその他の収入、営農条件など
- 当産地は生産者が共同で病害虫の薬剤防除を実施しており、大型の防除機械（スピードスプレーヤ）は不要です。また、渋柿の渋抜きや選果は、JA越後中央柿選果場を利用でき、同JAが出荷する柿は「越王おけさ柿」ブランドで販売されます（共同出荷）。経費では、共同防除費、土地改良費、選果場利用料等の支払いがあります。
- 1人で栽培する面積には限界があるため、柿だけで生計を維持することは困難です。そのため、複合営農またはJAや農業法人等の農作業アルバイトを活用して幅広く農業に携わりながら生計を立てる必要があります。
