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農業総合研究所食品研究センターふれあいデーを開催します

印刷文字を大きくして印刷ページ番号：0757793 更新日：2025年7月3日更新

今年も農業総合研究所食品研究センターのふれあいデー（一般公開）を開催します。今年のテーマは「たべものワンダーランド：見て！さわって！たしかめて！」です。
ぜひ、夏休みの思い出づくりや自由研究のヒントを探しに、食品研究センターへお越しください。

開催概要

1 日時
令和7年8月1日　金曜日
午前10時から午後3時まで（正午から午後1時まで　休止）

2 場所
新潟県農業総合研究所食品研究センター
〒959-1381
加茂市新栄町2-25

3 アクセス
(1)車でお越しの方
北陸自動車道「巻潟東ＩＣ」、「燕三条ＩＣ」から25分
駐車場50台、青い標識が目印
(2)電車でお越しの方
ＪＲ信越本線「加茂駅」下車西口から徒歩15分

4 健康への留意について【注意事項】
センター内に自動販売機がありませんので、飲み物をご持参ください。
体調不良の方は来場をご遠慮願います。

イベント情報

イベント情報
イベント名	内容
あなたの甘味と塩味の境界線をさがせ！	味の感じ方を体験！どこから “あまい” や“しょっぱい”になるのかな？
食べ物の色を変えてみよう	青いハーブティにレモン汁を加える等、食べ物の色を色々変えてみよう。
せんべいをキャンバスにしてみよう	はさみ焼きで焼いたせんべいに字やイラストを描いてみよう。
ひえひえ！アイスラボ	牛乳とバニラエッセンスを混ぜた袋でアイスを作ってみよう。
ぬか床は微生物の晩餐会	ぬか床作りを体験しよう。作ったぬか床は持ち帰れるよ。
顕微鏡観察でみるミクロな食品の世界	蛍光顕微鏡を使って、マヨネーズや微生物を観察してみよう。
動画で学ぶ！新潟の特産品ができるまで	米菓や味噌などの食品について説明します。クイズに正解すると・・・（今回は工場見学を行いません。）